Noël en Suède: Culinaire

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Fêtez Noël: La plupart des Suédois font avec leurs familles et avec les traditions culinaires solides. Comme il ya jambon de Noël et de salade de hareng, du foie gras et des boulettes de viande, pain d'épices et riz au lait. Et après alcool fort ...

Pour la plupart des Suédois de Noël est une fête de famille. Ils se rencontrent et prennent cette longs voyages dans l'achat, cadeaux sont échangés, et - il est régalé. Il a utilisé pour être servi par le meilleur dans ce que la cave de stockage de flammes, aujourd'hui, les Suédois piller plutôt épiceries fines.

Julbord - copieux de Noël en Suède
Le Julbord, de sorte que le buffet de Noël, est la smörgåsbord typiquement suédois dans sa version de Noël. Il se compose de divers plats chauds et froids, dont beaucoup sont cuisine maison traditionnelle. Il ya seulement une fois - quoi d'autre - les plats de poisson: hareng mariné dans diverses sauces, saumon fumé ou, le crabe mariné, poisson fumé et séché.

De plats de viande, les Suédois attendent de leur dîner de Noël et d'autres choses: le jambon de Noël, un jambon cuit au four avec croûte de moutarde, le foie gras, les boulettes de viande, saucisses fumées et rôti de boeuf.

Côté plats sont servis pommes de terre, pain croustillant, beurre, chou rouge et de pommes de terre cocotte aux anchois et la crème. Dessert il est aussi, et surtout ici, le riz au lait. Cette nourriture symbolisée tôt que le riz en Suède rarement se tenait sur le menu, la prospérité de l'hôte.

Une tradition après une amande caché dans le riz cuit, et celui qui a sur la plaque, prétendument marient l'année suivante.

Boissons de Noël en Suède
Combien de calories faire aussi des boissons qui ont tout: les Suédois boire leur buffet suédois vin chaud de Noël vin chaud, qui est différente de la variante allemande principalement par les raisins secs et les amandes qui sont cuits. Il est Julmust, le punch de Noël suédoise douce, qui est fabriqué à partir d'une boisson gazeuse, d'orange ou de jus d'ananas et épices.

Souvent il ya la bière, sombre Julöl, ou du vin. Et enfin, bien sûr, un ou plusieurs alcool, parfois même tiré.

Traditions culinaires réédité en Suède
Chaque année avant Noël peut être trouvé dans les médias suédois Les recettes de friandises de Noël traditionnels. Parmi eux, il ya aussi de nombreuses suggestions pour modifier les plats de viande pour protéger l'équilibre calorique les célébrations. Depuis conseiller les cuisiniers à utiliser moins de beurre ou de la crème, ou de servir plus de plats d'accompagnement de légumes.

Mais nous regardons les favoris de la plupart de la Suède, ce ne sont que les plats traditionnels qu'ils ont déjà mangé comme un enfant à Noël. Qu'est-ce qui joue un rôle, si vous avez vraiment se charger ou acheté dans le supermarché se hareng.

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