Noir Carrot - Conseils pour le stockage de carottes

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Après quelques jours de stockage des carottes fraîches, il peut arriver que vous wabbeliges équipé avec des légumes noirs ou même moisies. Le stockage prolongé des carottes est toujours un peu hasardeux. Diverses méthodes peuvent aider à améliorer la durée de vie bien.

Les carottes les plus savoureux quand ils sont consommés fraîchement récoltées. Mais tout le monde ne dispose d'un potager derrière la maison et vous êtes probablement compter sur les carottes pour acheter sur le marché ou dans la section des fruits et légumes d'un supermarché. Si vous ne consommez pas toutes les carottes de la même, vous devez trouver un moyen approprié pour stocker le reste. Dommage quand vous amer, racornies ou les carottes violettes trouver après quelques jours, vous ne pouvez pas disposez d'est.

Pour les taches noires un champignon est responsable

  • Si vos carottes ont des taches noires, ils sont attaqués par un champignon appelé Chalara. Outre la déficience visuelle un goût amer vous gâte rapidement sans doute la joie de carottes. Que les légumes sont affectés, vous ne pouvez pas voir très frais, mais découvrir seulement après plusieurs jours de stockage, il a provoqué des taches noires.
  • En principe, l'infestation par vous ne peut pas être empêchée, parce que cela peut se faire pendant l'une des étapes de production. Vous pouvez consommer les légumes seulement rapide ou d'essayer de le stocker de manière optimale.
  • Éthylène, un gaz de maturation qui est formé à une plus grande étendue de certains fruits et légumes, est considérée comme l'un des facteurs d'accélération quand il se agit à l'éducation des champignons Chalara. Stockez vos carottes donc jamais partagées avec des fruits ou autre verdure.

Stockage de carottes - de sorte qu'ils durent plus longtemps

  • Si possible, ne pas laver les légumes-racines avant de le ranger car les contaminants naturels peuvent les protéger contre les attaques par les moisissures. Acheter pour la même raison que possible, pas de carottes pré-lavé si savoureux ils regardent trop.
  • Les carottes doivent être stockés dans un gel sombre et frais, mais pas froid, et certainement pas dans. Si vous ne avez pas de sous-sol température appropriée, vous pouvez mettre les carottes dans le bac à légumes. Il est important, cependant, que le taux d'humidité dans le bac ne est pas trop élevé. En outre, définissez son fond d'une épaisse couche de serviettes en papier, ça craint condensation sur.
  • Si cela ne suffit pas et que vous voulez faire plus d'efforts, vous pouvez essayer ce qui suit: Mettez une boîte de stockage avec des serviettes en papier et un morceau de pan perforée en aluminium grill dessus. Ensuite, mettez les carottes, fermer la boîte hermétique et le mettre dans le réfrigérateur. Les serviettes en papier doivent être remplacés tous les deux jours.
  • Avez-vous un scellant à vide, vous pouvez laver les carottes en portions et la diviser en sections. Ensuite, tirez dans et de les stocker dans un endroit frais et sombre. Pour un stockage des carottes crues mois-temps vous pouvez aussi congeler les portions recueillies.
  • Beaucoup de ce que grand-mère rend la vie plus facile, est maintenant malheureusement presque oublié et pourtant si utile que jamais. Cela comprend la soi-disant louer: un carré de sable dans le sous-sol ou eingebuddelt dans la terre, dans laquelle vous creusez les légumes et les fruits stockables. Toutefois, une condition préalable pour la vie de stockage de long mois de légumes racines, ce est qu'il est en parfait état. Un élément partiellement pourrie peut gâter la totalité du stock.
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