Nutrition: Activités pour les personnes souffrant de démence

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Le régime de la démence des personnes malades, cette auto, de leurs familles et, finalement, les infirmières toujours un grand défi. En plus de l'agitation motrice aussi manquent souvent de la connaissance des habitudes alimentaires individuels de la personne concernée. Beaucoup de patients atteints de démence sont donc insuffisance pondérale et de malnutrition.

Ce document décrit les moyens d'ajuster le régime alimentaire aux besoins individuels de la personne, l'objectif est d'être un gain de poids de patients atteints de démence. L'accent est mis sur une nourriture saine et salutaire pour eux, avec tous les nutriments, minéraux et vitamines nécessaires pour eux.

Groupe cible

  • avec démence personnes de tous âges
  • différents stades de la démence légère, que la démence avancée
  • des compétences et des ressources des personnes concernées
  • diverses autres maladies ou restrictions
  • différentes histoires de vie

Les manières de table ne sont pas importants dans le régime alimentaire des personnes atteintes de démence
Beaucoup de personnes atteintes de démence ne dominent plus les manières de table qu'ils ont appris dans le passé. Une aide alimentaire devrait être fait très discrètement et discrètement que possible alors voici.

Si touchés ne veulent pas manger avec des ustensiles ou peut aussi se prête à la nourriture de doigt. La nourriture est découpé en morceaux de bouchées et a servi en conséquence. Par exemple, des collations de fruits, morceaux de viande / -bällchen, bâtonnets de légumes, pommes de terre / croquettes de pommes de terre, les bâtonnets de poisson, boulettes de viande. Soupes sans doublure peuvent également être offerts dans des gobelets / béchers.

De même desserts peuvent faire, qu'ils peuvent être bu dans des gobelets ou épaissis que vous pouvez les couper et peuvent rivaliser avec la main.

Dans la démence est un régime spécial nécessaire ou utile?
Il est important de se assurer un apport suffisant de nourriture et de consommation de liquide est avant tout. La déshydratation peut mener à la confusion aiguë après une courte période. Foire, confusionnel aigu par déshydratation chez les personnes âgées est souvent confondue avec la démence et la démence assumé.

Si la personne malade ne accepte que quelques aliments et les boissons, les suppléments alimentaires peuvent être ajoutés. Il est important que les repas offrent les victimes que possible le plaisir et la jouissance, parce qu'ils signifient pour lui la qualité de vie.

Diététique, conseils pour l'anxiété ou de manque de motivation
Surtout à grande mobilité, ce est à dire une grande agitation, de la nourriture de haute énergie doit être offert. En raison du mouvement constant de la personne malade consomme beaucoup d'énergie.

Dans plutôt pousser les gens pauvres, ce est pour le bien-être important de rester motivé pour exercer, par exemple, quelques minutes à pied. Alors parfois besoin de gens avec un grand besoin de se déplacer jusqu'à 3500 kcal par jour. Les personnes âgées sans forte envie besoin, en moyenne, environ 1 800 kcal par jour.

Que faire avec la privation de nourriture ou de boire?
Le refus de la nourriture et des boissons est généralement pas le "Pas envie", mais le "Non pouvoir". patients atteints de démence se sentent souvent pas la faim et la soif, ne reconnaît pas la nourriture ou ne comprend pas la situation.

Y compris les causes physiques telles. Comme la déglutition ou de la douleur dans le tractus gastro-intestinal peut affecter la prise alimentaire. Pour ne préciser si médicalement importante. Une proportion des personnes touchées ne est pas aussi informer toute information sur les habitudes alimentaires, aime et ne aime pas dans la situation. Voici donc, le travail biographique et la collaboration avec les membres joue un rôle très important.

En outre, avec la démence pour les personnes touchées par le jour - de nuit - rythme beaucoup changé, bien que des mesures jours-structurants sont mis en œuvre dans la plupart des institutions, de sorte que ne peut être atteint tous les malades. Ces fois un repas de changement pour ces malades est inévitable.

Comment faire de la nourriture et des boissons pour les personnes atteintes de démence attrayante

  • Odeurs stimulent l'appétit, z. B. café, du pain frais, des gâteaux, viande frite
  • Dans la préparation des aliments, il peut être utile à cette douce plus fort, puisque de nombreuses personnes atteintes de démence ont un goût pour les sucreries
  • Manger dans la société nous encourage à lui-même à la nourriture, mais il ne devrait pas être trop de distraction, par. Exemple de discussions intensives ou le nettoyage de la cuisine, etc. prévaloir de remplissage de nourriture avec un commentaire tel que «Ce bon goût! Essayez" est souvent utile que la question de ce qu'il faut manger ou combien de patients atteints de démence veulent
  • Le comportement à la table ne doit pas être corrigée, il est important que les patients atteints de démence mangent et boivent, et non que les manières de table sont respectés
  • «Finger food», qui signifie la fourniture de petits morceaux de bouchées qui peuvent être prises en main, peut être utile lorsqu'il se agit de la coutellerie ne fonctionne plus.

Offres pour les résidents avec des changements de geroto psychiatriques
Chez les personnes âgées, plusieurs facteurs influencent les habitudes de manger et de boire. Cela inclut d'une part, la baisse de la perception sensorielle, manque d'appétit, de mâcher - déglutition et un manque de soif.

Le grand nombre de médicaments pris également avoir une influence sur la nourriture et la boisson. Surtout, les changements mentaux causent des problèmes.

  • Alimentaire ne est plus reconnu.
  • Purée ou la nourriture inhabituelle est rejetée.
  • Nourriture et la boisson sont largement oubliés loin.

Que pouvez-vous faire?

  • Dans Kaustörungen offre, mais aussi dysphagie aussi doux que possible des aliments, la cuisson des aliments tendres, éventuellement purée.
  • Troubles de la vision et de la perception spatiale provoquent souvent de la démence, repas et boissons non reconnaître. Explosion de couleurs avec de la vaisselle et des plats magnifiquement préparés susciter l'intérêt et peut-être causer des souvenirs.
  • Foire restent bocaux avec de l'eau minérale Juste rester parce qu'ils ne sont pas perçus par les personnes dans cette commune: façon d'offrir de l'eau minérale de couleur, dans des couleurs différentes - il ya plusieurs couleurs différentes alimentaires, qui peuvent être utilisés en toute sécurité, ou tache avec d'autres jus, ce est l'attention l'augmentation de la boisson.
  • Par l'envie de se déplacer et la démence agitation intérieure consommer certaines quantités considérables d'énergie et fluide. Mettre les aliments riches en énergie. Affiner les sauces, les soupes et les ragoûts à la crème ou la crème fraîche, donner beurre ou d'huile végétale pour les plats de légumes qui utilisent le fromage à la crème et la crème yogourt.
  • Demandez des collations à l'entre prêts sous forme de doigt aliments tels. Ex. Biscuits, craquelins, noix, des apéritifs au fromage. Placez ce dans des endroits qui sont fréquentés par les habitants inquiets.
  • Les infirmières, les petites collations dans vos poches - se il vous plaît emballés et non emballés si nécessaire - et emporter en passant pour les résidents.
  • Offrez-vous des collations caloriques tels. Comme milkshakes aux fruits en purée, crème, fromage cottage et le sucre.
  • En perte de poids sévère sont l'énergie après consultation avec le médecin et utilisé gorgée riche en éléments nutritifs nourrit.
  • En outre, insipide, poudres énergiques sont utilisés pour l'enrichissement des aliments normaux.
  • Pendant les repas principalement connus et des plats régionaux sont adaptés. De même, les aliments gras et sucrés sont préférés. Se applique principalement aux personnes touchées les goûts alimentaires. Un soin particulier doit être pris que les aliments riches en énergie sont consommés. Forte saveur - ici ne est pas destinée à assaisonner avec le sel, mais avec de bonnes herbes - et d'une appétissante Anrichtweise favorise le plaisir de manger.

Manger reconnaître que la stimulation basale et de réaliser
On retrouve souvent dans les installations, mais aussi à la maison dans les soins privés - par ignorance - l'alimentation pour les résidents / patients endroit très unloving. Avec un peu d'imagination, mais vous pouvez les encourager à bien manger avec la démence / personnes malades d'Alzheimer.

Comme précédemment, dans les institutions restes de la journée sont annulés dans les cuisines, en purée et réchauffé de nouveau réglés avant que les pensionnaires atteints de démence. Ce sont nos invités ou clients à peine remarqué, mais est souvent pensé à de telles pratiques.

Ici, une alimentation saine et équilibrée joue un grand rôle dans leurs fonctions cognitives et physiques, mais aussi mentales juste pour ces personnes. La tâche ici est donc de trouver des solutions qui prennent en compte les deux aspects nutritionnels et sociaux.

Liquides avec consistance plus épaisse - tels que les soupes - être du mal ivre quand ramasser thé, café et jus il est plus probable à l'ingestion. Souvent la musique douce est souvent pris comme un accompagnement positif de l'action.

Valeurs huitième
Retirer des mains contaminées ou même des vêtements, tables sales ou des serviettes sales froissés se sent beaucoup de personnes souffrant de démence encore inconfortables, aime à assumer l'aidant, cet individu ne serait pas remarquer la propreté ou la saleté ne serait pas interférer avec ceux-ci. En effet, mais cela a également une influence sur les repas Done. Il n'y a aucune justification pour une telle négligence sur la table. Serviettes, mais ne acceptent pas les résidents dans chaque cas.

Souvent, ces résidents / patients sont encore capables de débarrasser la table actions avec et ils peuvent également offert de la nourriture de doigt ou similaire même choisir des aliments spécifiques et des boissons.

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