Nutrition dans l'intolérance au lactose

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L'intolérance au lactose est associée à des symptômes après la consommation de lait et de produits laitiers. La plupart des victimes souffrent de ballonnements, des crampes abdominales et de la diarrhée, si vous avez pris des produits laitiers de l'être. Lisez ce que les aliments que vous pouvez prendre avec l'intolérance au lactose sans peine ici.

Si vous tolérez lait et des produits laitiers ne est pas bon, il peut être parce que votre corps du lactose contenu dans le lait ne peut pas digérer. Pour la division du sucre du lait enzyme lactase de l'organisme est responsable. Ceci, cependant, préparé selon le nourrisson seulement dans une faible mesure. Par conséquent, il se agit de beaucoup de gens à l'indigestion pour le lait et les produits laitiers.

Légère, modérée et sévère intolérance au lactose

Selon combien vous souffrez d'intolérance au lactose, vous pouvez prendre différents aliments en toute sécurité à lui-même. Avec une légère intolérance au lactose encore jusqu'à 12g de lactose par jour sans symptômes tolérés. Dans ce cas, il suffit que vous consommez dits produits laitiers sans lactose. Bien qu'une bonne tasse de café avec du lait contenant du lait sans lactose-est, il ne sera pas nécessairement conduire à des plaintes.

Si vous avez une intolérance au lactose modérée encore jusqu'à 8g lactose sont tolérés. Une limitation par rapport aux aliments contenant du lactose est nécessaire. Beurre et fromage grandement mûri est sûr, même si elles ne ont pas été préparés sur la base de lait sans lactose. Yogourt vous pouvez manger en toute sécurité comme contenant des bactéries lactiques contenues dans le yogourt. Ceux-ci remplacent la lactase dans le corps et pour fournir la séparation du lactose en glucose et Galaktase.

Dans grave intolérance au lactose seulement jusqu'à 4 g de lactose sont asymptomatiques toléré. Les gens devraient être très Regardez attentivement les détails des forfaits. Notes sur le lactose, le lait en poudre, poudre de lait écrémé et de lactosérum sont particulièrement fréquents sur l'emballage des produits finis et des soupes en sachet. Ils sont là pour préserver et améliorer saveurs. Lait et produits laitiers devraient généralement être évités. Une exception est le yogourt et les fromages vieillis tels que Gruyère ou Emmental. Dans le sucre de lait de fromagerie par des bactéries qui se produisent lorsque le processus de maturation est déjà largement démonté.

Fruits, légumes, viandes et poissons - sans danger pour l'intolérance au lactose

Dans de très grave intolérance au lactose en particulier les fruits et légumes sont en toute sécurité comestible. Pour la viande et le poisson lors de l'achat des précautions doivent être prises si le lactose a été utilisé pour plus de durabilité. Pain et petits pains sont souvent enterrés lactose. Noix, amandes, graines et herbes sont également sans lactose par la nature et donc illimitée comestible.

La consommation de calcium dans l'intolérance au lactose

Puisque le lait dans nos latitudes est une source importante de nutriments pour de nombreuses personnes, en particulier l'apport en calcium doit entrer en mise au point lorsque compromis sur le lait et les produits laitiers. Les sources importantes de calcium sont les légumes verts comme le brocoli et la bette, ainsi que de nombreux fruits comme les oranges, de cassis et de pamplemousse.

Conclusion

Une alimentation saine est également possible avec l'intolérance au lactose. Selon la mesure dans laquelle vous souffrez d'intolérance au lactose, vous pouvez toujours prendre certains produits laitiers comme le yogourt, le fromage ou le beurre à lui-même, sans obtenir plaintes. Seulement dans le cas de fortes intolérance au lactose doit être évitée sur ces produits laitiers. En général, les aliments sans lactose provoquent pas de symptômes, même lorsque le lactose a été supprimé artificiellement.

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