Nutrition durable: Comment parvenir à manger plus durable

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Il ya un lien entre notre comportement d'achat, le changement climatique et l'agriculture dans notre région, même si elle ne est pas immédiatement évident pour tout le monde. Comme nous mangeons, cuisiner et ce que nous acheter cela a des conséquences réelles pour notre environnement direct. Ici, vous apprendrez à propos de la durabilité et de la consommation, notamment en termes de nutrition.

Préférez légumes biologiques

Une alimentation saine est importante pour la santé. Connaît tout le monde maintenant. Mais qu'est-ce que cela signifie pour les achats de tous les jours? Prenant en compte que la teneur en vitamines des fruits et légumes, puis coupez produits conventionnellement produit à peine pire que le fruit organique plus cher. Ce point de vue, cependant, est unilatérale et ne prend pas en compte l'impact de l'agriculture sur la diversité de la nature de notre environnement immédiat. En un mot, cela signifie que nous ne pouvons pas se plaindre de la monoculture et de l'agriculture industrielle à nos portes et la demande pour la nourriture pas cher en même temps.

La consommation de viande et de la faim

En outre, cela fait une différence si nous mangeons rarement de la viande ou à la journée. Nous ne avons pas ici pour renforcer, alors nous allons faire encore quelque chose sur le changement climatique. À propos de l'émission de l'agriculture de gaz méthane avec le bétail est en fait impliqué dans l'émission de gaz de serre. En outre, notre consommation de viande a un impact sur la faim dans le monde. Environ 30% de la superficie agricole de la terre être utilisé pour le bétail. Près de la moitié de la production mondiale de céréales est alimenté. Une quantité impressionnante de ressources matérielles et pourrait les personnes dans le Tiers-Monde sont aussi directement bénéficier.

La consommation durable de nourriture

Développement durable dans la nourriture ne vient pas seulement à travers les achats conscient. La question est: Comment pouvons-nous manger de toute façon? Beaucoup de gens ne savent pas comment faire cuire un délicieux déjeuner lui-même. Presque personne ne prend le temps, de la confiture einzukochen ou cuire le pain lui-même. Beaucoup de vieilles connaissances sont perdues. Cela encourage le recours à des aliments de commodité et les fast-foods et a un impact négatif sur la santé de la population aussi. Qui choisit pizza et lasagne de la nourriture congelée est souvent de scandales alimentaires touchés que quelqu'un qui achète et les aliments transformés produites localement. Voici quelques conseils pour une plus grande durabilité dans l'alimentation:

  • Acheter régionale et saisonnière
  • Restreindre la consommation de viande
  • attention à la qualité
  • utiliser aussi peu de produits finis
  • fruits et légumes frais plus
  • cuisine créative pour vous-même
  • redécouvrir des plats simples
  • Invitez des personnes, de cultiver la cuisine
  • Sélectionnez depuis et vers les produits biologiques
  • Achetez Food Fair Trade
  • investir plus d'argent pour la nourriture

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