Oeufs de lompe - informatif

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Le caviar de lompe est également connu comme le caviar allemand ou incorrecte. Ce est par exemple utilisé comme une décoration agents dans le poisson afficher son utilisation comme un élément populaire. Le caviar provient du poisson, qui est appelé le lièvre de mer, et peut également être utilisé en tant qu'aliment.

Oeufs de lompe - connaître les oeufs de poisson

Le caviar de lompe est les oeufs de lièvres de mer. Le poisson est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire en tant que fournisseur de caviar substitut.

  • Le nom correct du lièvre de mer est Cyclopterus lumpus, il est un poisson maladroite de la famille des lièvres de mer, qui sont appelés Cyclopteridae.
  • Le poisson a une taille d'environ 40 à 70 cm, le poids des poissons de l'ordre de 1 à 3 kg est mesurée en termes de taille. Les œufs de poissons, qui sont également connus comme caviar allemand ou incorrecte caviar et utilisés ici proviennent de la femme, qui sont légèrement plus grandes que les mâles de l'espèce. Les femelles sont préoccupants. La coloration verdâtre souvent, le corps est conçu autour de plus.
  • Dans la saison de frai de lompe le ventre des hommes rouge-orangé vif à la couleur. Les eaux côtières de l'Atlantique Nord et l'extension est de la zone de la mer de Barents dans les eaux espagnoles représentent ici les frayères du lièvre de mer.
  • Le caviar de lompe est utilisée dans différentes applications, le caviar sur la feuille de glace souvent mis les frais de poissons de sorte qu'ils sont plus attrayants. Cependant, vous pouvez manger les oeufs de poisson comme un mets délicat, vous pouvez utiliser pour différentes recettes. Le secteur de la distribution fournit emballés dans des bocaux à la version pasteurisé du faux caviar.

Le mauvais caviar alimentaire - une recette

Le caviar de lompe, culinaire offre plus que d'agir seulement comme un ornement pour les frais de poissons. Avec une recette simple, vous pouvez facilement préparer produit de délicieux poissons. Gardez à l'esprit que même la chair du lièvre de mer est une délicatesse, de sorte que vous pouvez connecter la recette suivante avec un menu de poissons.

  1. Peler les pommes de terre d'abord et les couper en tranches.
  2. Hacher l'oignon avec un couteau pointu en petits cubes.
  3. Graisser le moule bien, afin que votre tribunal ne sera pas brûler avec le caviar de lompe sur le formulaire.
  4. Distribuer maintenant un grand domaine dans le plat de cuisson des pommes de terre et les oignons frais tranchés.
  5. Mélanger la crème sure, et maintenant le lait et le caviar de lompe et l'Allemand et verser le tout sur les pommes de terre et les oignons.
  6. Pour couronner le tout, vous devez placer le beurre en flocons, ni dans la forme; pour vous pour assurer un goût juteux.
  7. Cuire votre camp maintenant pendant environ 25 minutes dans le four, la température doit être à 225 degrés Celsius pour le four.

Bon Appétit.

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