Oeufs d'ébullition douces - Comment ça marche correctement

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Un œuf à la coque appartient à de nombreuses personnes pour le petit déjeuner juste de le faire. Cependant il est ennuyeux quand les oeufs sont encore trop mou ou trop dur et donc ne répondent pas à vos idées gustatives. Dans les œufs de faire bouillir doux quelques règles sont utiles. Puis un petit succès est rien dans la manière.

Les œufs que vous obtenez de la marmite, sont gluantes ou trop dur? Mauvaise synchronisation a fait de vous tous une clé dans les œuvres. Pour cuire les oeufs douce est pas sorcier; d'expérimenter un peu, cependant, ne fait aucun mal.

Il ya des oeufs de différentes tailles

  • Avant de cuire vos oeufs douce, vous devriez jeter un coup d'oeil à l'emballage. Il est, si les oeufs sont la taille S, M ou L. Il est logique que un oeuf, qui prend plus de temps que d'une petite taille des œufs S; de sorte que vous devriez considérer lors de la cuisson douce nécessairement.
  • Avez-vous acheté des oeufs frais de l'agriculteur, les œufs ne sont probablement pas dans une case. Dans ce cas, vous devez compter sur votre jugement.
  • Si un oeuf est brun ou blanc, n'a aucune influence sur sa cuisine. La température de l'œuf cru, cependant, joue un rôle! Obtenez les œufs directement du réfrigérateur, juste avant que vous faites cuire les œufs êtes froid et besoin d'un peu plus de temps à ébullition douce. Stocké à oeufs à température ambiante, cependant, être fait rapidement.
  • Se il vous plaît ne oubliez pas de percer l'œuf avant la cuisson avec un Eierpikser sur l'extrémité plate. Donc, il ne peut pas éclater en cours de cuisson.

Oeufs d'ébullition douce avec une règle de base

  • Assurez-vous que vous avez une minuterie de cuisine ou une horloge avec deuxième indication en vue.
  • Une taille d'oeuf M avec la température ambiante nécessaire 7 minutes à ébullition douce. À cette échelle de temps devrait vous guider. Il est important que vous donnez l'œuf jusqu'à ce que le pot lorsque l'eau bout.
  • Si la taille des œufs M directement du réfrigérateur dans le pot, estimé 30 secondes plus; un oeuf de taille moyenne prend alors 7,5 minutes.
  • Un petit oeuf est à la température ambiante est bouilli jusqu'à tendreté en 6,5 minutes. Est-il provient du réfrigérateur, vous pouvez vous attendre sept minutes.
  • Un gros œuf exige donc huit minutes. Il fait froid, ils devraient lui donnent 8,5 minutes temps de cuisson.

Chaque il arrive de temps en temps, cependant, qu'un oeuf - en dépit du respect des limites de temps - est trop mou ou trop dur. Expérimentez avec le temps un peu calme par draufgeben ou réduire quelques secondes de cuisson. Pratique crée maîtres! Cela vaut également pour les œufs de cuisson mous.

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