Oeufs ouverts - donc réussit ya pas de gâchis

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Que ce soit pour un œuf frit ou des œufs brouillés pour: La rupture de la coque peut - si vous l'essayez pour la première fois - se transformer en un tout un gâchis. Cependant, avec la bonne technique et un peu d'entraînement, vous pouvez toujours obtenir mieux avec le temps.

Dans la télévision, vous avez probablement déjà vu comment les chefs professionnels ouverts sans l'aide de sa deuxième main et œufs de rythme effréné. Une telle approche virtuose n'a pas à être votre objectif. Ce est suffisant si vous obtenez sans gâchis.

Les coquilles d'œufs - sensible et encore indisciplinés

  • La coquille d'un oeuf cru est à la fois robuste, d'autre part également sensible. Pour Servir Il faut donc garder l'œuf vaguement dans sa main et presser aucune façon.
  • Cependant, essayer de monter la coquille délicate au bord d'un bol en plastique, il semble, cependant, d'être très têtus. Par conséquent, utiliser de préférence un métal plus épais ou bol en céramique.

Oeufs ouvertes - alors allez-y

  1. En tant que droitier prendre un oeuf dans la main droite. A cet effet, placer le long dans la paume et envelopper le bol sans serrer avec tous les doigts. Donc, l'œuf ne peut pas glisser.
  2. Avec votre main gauche tenir le bol dans lequel vous voulez glisser dans le œuf pondu. Pour une performance optimale tout en pratiquant dans l'évier. Ainsi, vous pouvez simplement laver tous les gâchis possible.
  3. Ensuite, battre la coquille d'oeuf approximativement au milieu avec une légère baisse de dessus contre le bord du bol. Il ne est pas nécessaire de se diriger vers eux jusqu'à présent. Il suffit que votre main prend une course-up allant jusqu'à 10 centimètres.
  4. Avez-vous l'oeuf battu pour déterminer les obus explose d'oeufs dans vos mains en plusieurs morceaux. Voulez-vous économiser de l'œuf, vous ne avez pas d'autre choix que de le laisser glisser le long des morceaux de coquille dans le plat, puis Fish Out.
  5. L'impact a été trop laxiste, rien ne se passe dans le pire des cas. Ensuite, vous devez la force de l'impact légèrement augmenter. Se il vous plaît faites attention, néanmoins, que votre main l'œuf n'a donc pas besoin d'appuyer plus fort.
  6. At-il travailler et la coquille est légèrement poils, tirez-dehors et laissez l'oeuf se passe bien dans le bol. Ceci est fait en utilisant les doigts des deux mains et les travaux de cours sur le bol. Si en plus de l'intérieur de l'œuf inclure les deux tasses de chapelure individuels dans le bol, vous devez obtenir cela.

En principe, les œufs battant est pas de l'art. Si cela ne fonctionne pas la première fois, ne désespérez pas. Avec la pratique, vous obtenez de plus en plus sentir pour la façon dont une coque dure est en réalité. Remarque: Se il vous plaît toujours se laver les mains après avoir manipulé des œufs crus. risque de Salmonella même si vous avez seulement touché les coquilles.

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