Offrez la pâte avec différentes garnitures - Schillerlocken

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Saviez-vous que l'aiguillat sont également connus comme des rouleaux de mousse et éminemment approprié comme une pâtisserie est orienté pour le café ou épicée préparé un buffet savoureux? Essayez une fois, faire cuire Schillerlocken lui-même et différente à remplir.

Schillerlocken sont délicieux et variable

  • Schillerlocken sont une bouffée pâtisseries, qui sont enveloppés dans trois pouces larges bandes de pâte et minces en spirale autour de Schiller boucles de cuisson. Ils sont ensuite revêtus de jaune d'œuf battu et cuire sur une grille de cuisson pour que la pâte cuit uniformément sur la surface du lit.
  • Le Schillerlocken fini doit être déduit immédiatement après la cuisson du moule et laisser refroidir. La forme de sac de la roussette est utile à pourvoir sucré ou salé. Bien sûr, vous pouvez faire de cette pâtisserie acheté pâte feuilletée, mais peut-être essayer une fois de faire bouffée eux-mêmes.

Il ya Poser Siedas feuilletés

  1. D'abord, vous malaxez avec une farine de batteur à main, une pincée de sel, l'eau et le jaune d'œuf avec le beurre fondu dans une pâte lisse.
  2. Enveloppez la pâte dans un film plastique, de sorte qu'il peut se reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur. Dans le même temps, placer la seconde, appelée pâte à biscuit, ici.
  3. Maintenant, il est un peu difficile: Fariner un plan de travail et rouler le, beurre froid solide. Essayez de rouler sur une zone 19 x 19 cm. Ensuite, vous mettez la plaque de travail en collaboration avec le beurre 30 minutes à froid.
  4. Maintenant rouler votre pâte à 40 x 20 cm et se brosser les bords avec un peu d'eau: maintenant le déploiement se poursuit. Maintenant, vous devez mettre sur le beurre roulé sur une moitié de la pâte et mettre l'autre moitié de la pâte et plus encore.
  5. Rouler la pâte tout au long de cette maintenant de nouveau à une taille de 40 x 20 cm et les côtés étroits se chevauchent de sorte qu'une couche formée de trois. Placez la pâte à nouveau 30 minutes à froid.
  6. Et maintenant que vous avez à rouler la pâte à nouveau le 20 x 40 afin de battre l'autre sur les côtés étroits peuvent à nouveau. Pour ce faire, aussi souvent que vous le pouvez, comme cela a été déployé et a frappé le plus la pâte de sorte qu'il est feuilletée. Il est important que vous laissez toujours refroidir dans le frigo en attendant.
  7. Après avoir enroulé les boucles Schiller façonnent la pâte à 180 degrés ou 200 degrés recirculation Chaleur inférieure et supérieure pour environ 15 - 20 minutes au four, selon la façon dont vous pourriez rouler mince it out.

Servir Schillerlocken Pâtisserie tout à fait différent

  • Si vous voulez servir les Schillerlocken pâtisseries sucrées, vous devez remplir soit avec la crème fouettée ou de crème au beurre. Vous pouvez également changer la garniture sucrée caractérisé par une crème de fraise, crème à la vanille, au chocolat - décision ou de la crème au beurre à la vanille. Doux Curly enfin tout simplement saupoudré de sucre en poudre.
  • Pour l'aiguillat salée, vous devez modifier la recette fournie par la brosse Schillerlocken avant la cuisson avec du lait et saupoudrer de graines de sésame ou de pavot. Après la cuisson, laisser refroidir et remplir Schillerlocken utilisant une poche à douille avec un remplissage savoureux, tels que un remplissage poivrons de fromage rempli, jambon ou thon.



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