Pain français - Recette

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Que vous êtes en camping ou comme un moment fort pour l'anniversaire des enfants, la cuisson du pain sur un bâton sur un feu ouvert est une garantie pour le plaisir et un sens de l'aventure. Pain français est aussi facile à préparer, sans compétences de cuisson et de réussir aussi bien que jamais.

Pâte à pain sur un bâton

  1. Si vous voulez faire cuire du pain dans la soirée, vous devez préparer la pâte dans la matinée. Dans la préparation de la pâte, sont conformes à la Aufgehzeiten spécifiée exacte parce que la pâte est inutilisable.
  2. Tamiser la farine dans un grand Rührschüssel.Nehmen eau chaude, mais pas trop chaud. Si vous utilisez de la levure fraîche émietter directement dans l'eau tiède et ajoutez une pincée de sucre et 4 cuillères à soupe de farine. Incorporer la crème de levure en douceur et laisser couvert dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
  3. Mélanger la farine avec le sel et à déguster avec un peu d'assaisonnement de pizza et mélanger avec la crème de levure et l'huile d'olive pour obtenir une pâte lisse. Pour ce faire, utilisez le crochet pétrisseur de votre mélangeur à main.
  4. Si vous utilisez la levure sèche, vous pouvez les mélanger directement dans la farine et mélanger avec de l'eau chaude égale.
  5. Couvrir la pâte avec un chiffon et le laisser aller pendant environ six heures. Avant la préparation du pain stock, vous devez pétrir la pâte à nouveau brièvement.

A la cuisson du pain de feu de camp

  1. Démembrer la pâte et façonner pas trop grosses boules. Ces boules vous amène à le barbecue ou un feu de camp.
  2. Pour Stockbrot vous avez besoin des bâtons ou des branches de longueur suffisante en bois minces. Dans la nature, vous devez vous assurer de ne pas couper le bois de nature toxique ou protégé.
  3. Tirer les boules de pâte dans un peu de la longueur et empaler une extrémité de la Teigwurst sur le bout de la baguette. Le reste de la pâte est bien serré autour du bâton.
  4. Le temps de cuisson dépend de la chaleur de l'incendie. Ne laissez pas le pain de bâton sans surveillance sur le feu aussi facilement brûler ou avec plancher de bois prend feu.
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