Pancakes américains - Recette

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Pancakes américains sont également jouissent d'une grande popularité en Allemagne. Toutefois, les recettes sont très souvent des modifications, car il n'y a pas de soi-disant «farine tout usage» comme aux États-Unis en Allemagne. Mais ici, vous avez la possibilité de préparer des crêpes américains originaux.

Le supermarché bien achalandé vous obtenez également 550 de farine, qui est plus adapté à cette recette, car il est très proche de la farine américaine. Avec la farine de 405er normale Pancakes américains goûter un peu édulcorée et ne pas aller sur le chemin avec une farine 550. Les ingrédients de cette recette est destinée à 4 personnes. Haushaltsnatron normale peut également être trouvée dans le supermarché, pas toujours les ingrédients de boulangerie.

Préparation des crêpes américaines

  1. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et la poudre à pâte dans un bol.
  2. Dans un grand bol, mélanger le lait et les œufs jusqu'à consistance mousseuse.
  3. Incorporer le mélange de farine lentement maintenant dans le mélange oeuf-lait.
  4. Laissez reposer la pâte pendant au moins 5 minutes.
  5. Mais pas au plus haut niveau - - Chauffer une poêle parce que la nécessité pour la cuisson des crêpes un peu de temps.
  6. Mettez un peu d'huile dans la poêle.
  7. Avec un bon revêtement anti-adhésif, vous pouvez faire sans la graisse ajoutée.
  8. Entrez portions de pâte dans la poêle. Une crêpe devrait être légèrement plus grand que la paume.
  9. Pour éviter de courir dans l'autre, vous devriez au poêle de taille normale ne dépasse pas 3-4 Crêpes alevins à la fois.
  10. Tournez les crêpes jusqu'à environ quand ils montrent pleinement les bulles de surface.
  11. Vous devriez voir presque rien de plus liquide sur la surface des crêpes.
  12. Si les crêpes trop sombre, se il vous plaît réduire la chaleur du four.
  13. Cuire Crêpes tout le monde, jusqu'à ce que la pâte est utilisée.

Des variantes de la recette

  • Servir les crêpes avec du beurre, le sirop d'érable ou de sucre et de cannelle. Vous pouvez compléter le fruit dans la recette.
  • Assurez-vous que lors de la congélation des fruits comme les bleuets que vous ne donnez pas trop de fruits dans la pâte et remuer trop.
  • Crêpes peuvent aussi geler ou bien stocker un jour dans le réfrigérateur. Pour réchauffer vous utilisez le mieux le micro-ondes.
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