Papadam - Préparation et service

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Dans Papadam est un plat indien, à proprement parler craquelins épicés. Avez-vous essayé plat populaire jamais été à un restaurant indien et que vous souhaitez la bienvenue à préparer? Ou vous êtes curieux et que vous voulez apprendre à connaître la cuisine indienne? Apprenez la préparation facile et concocter un plat qui est adapté à de nombreuses occasions.

Papadam sont délicieuses pâtes indiennes qui conviennent particulièrement bien comme une collation ou une collation. Les craquelins sont croquantes et vont bien avec petits et grands. Ne oubliez pas que vous avez besoin d'un total d'environ trois heures pour se préparer.

Papadam - une recette de base

  1. Mélanger la farine de pois chiches avec du poivre, le sel et les graines de carvi soigneusement dans un grand bol. Presser la gousse d'ail et ajoutez-les à le faire. Si cela est fait, ajouter graduellement un peu d'eau. La pâte doit être aussi sec que possible, ils devraient encore être en mesure de modifier bien.
  2. Pétrir la masse dans une pâte, puis à un rôle qui est d'environ cinq pouces d'épaisseur. Couper le rouleau en trois centimètres de large morceaux et saupoudrer ceux-ci avec un peu d'huile.
  3. Etalez morceau par morceau très mince et placer les galettes sur une plaque à pâtisserie recouverte. Préchauffer le four à 90 degrés Celsius et laissez les gâteaux cuire au four pendant environ deux heures lentes. Appliquer cette occasion et se assurer qu'ils ne se transforment pas brun. Après le temps de cuisson des biscuits devraient être vif et sec, mais peuvent néanmoins être plié un peu.
  4. Tourner les galettes que vous le souhaitez. Si vous vous penchez doucement ou façonner en rouleau, il est assez facile à remplir plus tard. Laissez-le refroidir tout bien.

Servant pour différentes occasions

  • Papadam est souvent servi avec des trempettes, comme la sauce tomate piment, trempette au fromage ou de sauce au curry. Ici vous pouvez être créatif et servir votre Lieblingsdip. Papadam peut manger un plat aussi bon pour le pain; les craquelins goût particulièrement bon pour les plats indiens comme le curry ou d'autres plats de riz simples.
  • Si vous avez un parti ou d'une agréable soirée avec des amis, vous pouvez servir les craquelins comme un plat d'accompagnement sur un buffet ou aussi tout simplement être assez, par exemple, comme une collation avec des boissons comme le vin.
  • Papadam peut être conservé dans des boîtes hermétiques plusieurs mois, les craquelins sont donc également une option de collation idéal pour les enfants qui aiment à grignoter quelque chose entre les deux. Ils sont alternative plus saine et toujours délicieux à puces.
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