Pâques gâteau de lapin - une recette sucrée avec de la pâte de levure

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Pâques est à venir et cela signifie beaucoup de cuisines: "Ran aux bols de dos". Pour un succès Pâques entendu un lapin de Pâques cuite succès sur lequel non seulement plaire aux enfants. Comment faire cuire un tel lapin de Pâques doux avec une pâte de levure, est décrite de vous la recette suivante.

Le lapin de Pâques - recette de la pâte

  1. Dans une petite casserole faire chauffer le lait en premier, jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. Retirez la casserole du feu. Le cube de levure vous tomber en petits morceaux.
  3. Entrez une cuillère à café de sucre et la levure émiettée dans le lait et laisser dissoudre.
  4. Laissez la levure dans le lait va maintenant environ 10 minutes.
  5. Dans un bol à mélanger vous mélangez attendant la farine, le sel, le zeste de citron et le sucre restant.
  6. Ajouter la margarine molle, le fromage cottage et des oeufs.
  7. Enfin, verser le lait avec le Hefein le bol.
  8. Avec un mélangeur de main avec le crochet pétrisseur vous traitez le tout dans une pâte lisse. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à se détacher du sol.
  9. Sur un endroit chaud pour laisser la pâte aller maintenant jusqu'à ce qu'il a doublé sa taille.

Pour cuire et former le doux Mümmelmann

  1. Avant de former le lapin de Pâques pétrir à nouveau la pâte à travers bien.
  2. Saupoudrer un peu de farine sur votre surface de travail et façonner la pâte en un rouleau à pâtisserie maintenant.
  3. A partir de ce rouleau vous coupez à présent éteint environ 1/3. Cette troisième donne la tête du lapin de Pâques.
  4. Du reste, couper une fois à partir d'un petit morceau à partir de laquelle vous façonner la queue plus tard.
  5. De la grande pièce de pâte le corps des lapins est alors formé.
  6. Pour ne plus former un rôle. Ce rouleau à l'extrémité droite d'une forme à peu près semblable comme vous le feriez un escargot.
  7. La partie avant ne est pas annulée, mais quelque chose de tout simplement laisser expirer. Ce est la patte avant.
  8. De la plus petite pièce de pâte la tête en cours de constitution. A cet effet, un ballon ovale est formée à partir de la pâte. Une fois que vous avez ces pressé légèrement plat, couper la balle au-dessus d'un avec un couteau. Cette pièce présente les oreilles de lapin. Après l'entaillage tirer les deux moitiés légèrement dans la longueur et la forme de la cuillère. Vous pouvez également boucler un peu l'oreille.
  9. Maintenant, placez le corps de lapin et la tête de lièvre sur une tôle à biscuits graissée et placer les deux moitiés ensemble pour que le lapin est clairement visible. La partie recourbée du corps est le dos des lapins à laquelle vous avez maintenant mis la queue.
  10. À la partie avant vous mettez la tête de lapin.
  11. Appuyez sur les pièces ensemble au bien.
  12. Pour faire adhérer les pièces de lapin, vous pouvez utiliser un peu de jaune d'oeuf.
  13. Mélangez bien les jaunes avec le lait et lui donner le lapin de Pâques.
  14. Pour l'œil, vous appuyez sur un raisin dans la tête du lapin.
  15. Cuire le lapin de Pâques environ 30 minutes à 170 degrés dans le four préchauffé.

Pour cuire et former le doux Mümmelmann

  1. Avant de former le lapin de Pâques pétrir à nouveau la pâte à travers bien.
  2. Saupoudrer un peu de farine sur votre surface de travail et façonner la pâte en un rouleau à pâtisserie maintenant.
  3. A partir de ce rouleau vous coupez à présent éteint environ 1/3. Cette troisième donne la tête du lapin de Pâques.
  4. Du reste, couper une fois à partir d'un petit morceau à partir de laquelle vous façonner la queue plus tard.
  5. De la grande pièce de pâte le corps des lapins est alors formé.
  6. Pour ne plus former un rôle. Ce rouleau à l'extrémité droite d'une forme à peu près semblable comme vous le feriez un escargot.
  7. La partie avant ne est pas annulée, mais quelque chose de tout simplement laisser expirer. Ce est la patte avant.
  8. De la plus petite pièce de pâte la tête en cours de constitution. A cet effet, un ballon ovale est formée à partir de la pâte. Une fois que vous avez ces pressé légèrement plat, couper la balle au-dessus d'un avec un couteau. Cette pièce présente les oreilles de lapin. Après l'entaillage tirer les deux moitiés légèrement dans la longueur et la forme de la cuillère. Vous pouvez également boucler un peu l'oreille.
  9. Maintenant, placez le corps de lapin et la tête de lièvre sur une tôle à biscuits graissée et placer les deux moitiés ensemble pour que le lapin est clairement visible. La partie recourbée du corps est le dos des lapins à laquelle vous avez maintenant mis la queue.
  10. À la partie avant vous mettez la tête de lapin.
  11. Appuyez sur les pièces ensemble au bien.
  12. Pour faire adhérer les pièces de lapin, vous pouvez utiliser un peu de jaune d'oeuf.
  13. Mélangez bien les jaunes avec le lait et lui donner le lapin de Pâques.
  14. Pour l'œil, vous appuyez sur un raisin dans la tête du lapin.
  15. Cuire le lapin de Pâques environ 30 minutes à 170 degrés dans le four préchauffé.

Beaucoup de plaisir et rend la préparation de Osterhasens si vous faites cuire avec vos enfants.

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