Pastèque: saine et riche en vitamines désaltérante

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La pastèque est un excellent désaltérant pour les journées chaudes en raison de leur haute teneur en eau et faible teneur en sucre. En outre, il a peu de calories et est également plus rein nettoyage.

La pastèque appartient à la famille des cucurbitacées. Il ya, plantes annuelles volubiles sur le terrain avec de 1,5 à 2 m de long vignes. Les feuilles de melon d'eau sont très grandes et très plumes. Les fleurs de la pastèque sont jaune clair.

Remarque: Pour la pastèque ne est pas vraiment un fruit, mais un légume; parce que les cucurbitacées et les fruits de cette famille sont considérés comme des légumes. Néanmoins, il est largement commercialisé et consommé comme un fruit.

La forme de la pastèque
La pastèque est ronde à ovale, de 30 à 80 cm de long et de 20 à 50 cm d'épaisseur. Il peut être vu que jusqu'à 20 kg de pastèque sur son lisse, vert clair à vert foncé, tacheté ou rayé écorce externe.

La chair de la pastèque est de couleur rouge foncé ou bordeaux, jaune, blanchâtre ou verdâtre. Les - distribué quelques petites graines brunes ou noires sont comestibles et contrairement aux melons à travers la chair - au moins pour les types de pastèque sans pépins.

Où avez la pastèque?
Vient à l'origine de la pastèque de l'Afrique australe. Les formes sauvages il produisent encore sont appelés par les indigènes pistache. Ils leur servent principalement en tant que fournisseur de l'eau. En outre, une suspension de protéine dans corsé, riche est préparé à partir des graines grillées de pastèque.

Les Egyptiens cultivaient déjà il ya 4000 années pastèques. Au fil du temps, les pastèques est ensuite propagée dans toute la Méditerranée adjacente. N est d'environ le. Chr 9ème siècle. La pastèque apparaît pour la première fois en Inde et 200 ans plus tard en Chine.

Enfin, les explorateurs espagnols ont apporté la pastèque au 16ème siècle sur le continent américain. Elle a été particulièrement appréciée aux Indiens d'Amérique du Nord et se est rapidement répandue à travers le continent par la diffusion de semences de tribu en tribu.

Lorsque vous obtenez la soif vert extincteur?
Pastèques vous obtenez à partir de fin Mai à Septembre. En Europe, la pastèque, en particulier en Espagne, Italie, Grèce et Hongrie sont cultivés.

Dans les mois d'hiver, la pastèque est principalement issues des régions d'Amérique centrale, principalement en provenance du Costa Rica, importé.

Les pastèques sont excellents désaltérante
La pastèque est un excellent désaltérant pour les journées chaudes de l'été en raison de leur haute teneur en eau et faible teneur en sucre. En outre, il a peu de calories et est également plus rein nettoyage.

Les pastèques sont en bonne santé
Mis à part son contenu pastèques basses calories sont par ailleurs en très bonne santé.

Cent grammes de melon d'eau contient environ 91 g d'eau, 0,6 g de protéines, 0,4 g de matières grasses, 7,2 g d'hydrates de carbone et 0,5 grammes de fibres. Des oligo-éléments et vitamines se trouvent dans la pastèque environ 8 mg de calcium, de fer 0,2 mg, 2 mg de sodium, 36,6 RE vitamine A, et 9,6 mg de vitamine C.

La vitamine A dans la pastèque stimule le métabolisme et de la vitamine C de la peau aide à la peau tout en bronzant, pour les empêcher de se dessécher et de renforcer le tissu conjonctif.

En outre, réduire la vitamine A et C et bêta-carotène pastèque les dommages qui peuvent être causés par le stress, les toxines environnementales ou de drogues.

Les caractéristiques de qualité
La qualité d'une pastèque déjà coupé en dehors peut être vu en particulier dans la couleur et la consistance de la pâte. Dans une pastèque entière doit se appuyer sur son expérience, car ici, vous pouvez trouver juste en tapant sur l'état de maturité. Alors que les pastèques immatures ont un son métallique, vous pouvez voir une pastèque mûre sur un chant, plus mûres pastèques à un son plus sourd.

Préparation d'une pastèque
Les pastèques les plus courantes sont consommés crus. A cet effet, le fruit est coupé en segments. Cependant, la pastèque est également faite dans les salades de fruits, bols, tasses froid ou granit.

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