Pâte à biscuits - recette

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Les jours sont révolus quand vous vous êtes servi en Allemagne uniquement les cookies sec et poussiéreux de grand-mère pour le thé et nous avons pu profiter de petites douceurs que pendant la saison de Noël. Il ya plusieurs années, à savoir, baignée l'onde de cookie à partir des États-Unis vers nous et maintenant les délicieux biscuits sont sur toutes les lèvres. Pas étonnant: ils sont délicieux, propre à toute occasion et sont également toujours la foudre rapide à préparer avec la recette correcte de pâte à biscuits.

De la pâte à biscuits sur Cookie

  1. Prenez le beurre pendant environ une demi-heure avant la préparation de la pâte à biscuits dans le réfrigérateur, il est donc agréable et doux. Puis le beurre avec le sucre et remuer jusqu'à l'œuf jusqu'à consistance mousseuse.
  2. Placez la farine avec la levure chimique à travers un tamis, de sorte qu'il sera agréable et moelleux et la pâte à cookie ne pas se agglutiner. Maintenant, ajoutez au mélange oeuf-sucre-beurre et incorporer. Même une pincée de sel. Pour les biscuits au chocolat variantes plier maintenant dans les pépites de chocolat.
  3. La pâte à biscuits fini en une boule et l'envelopper ce hermétique dans un film plastique. Maintenant mis dans le réfrigérateur et il laisser refroidir au moins une demi-heure.
  4. En attendant, laissez préchauffer pendant recirculation à 180 degrés dans le four. Si vous avez seulement la chaleur haut et en bas, laissez, préchauffer le four à 200 degrés. Par ailleurs interpréter une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  5. Maintenant, prenez la pâte à biscuits en main et façonner vingt boules de taille égale. Mettez ceux-ci dans une distance de 5 cm sur la plaque à pâtisserie. Maintenant, appuyez sur les balles individuelles avec sa main légèrement plat. Si vous disposez de plusieurs feuilles à la main, vous pouvez aussi être évident dans un four à convection cuire tous en même temps.
  6. Laissez cuire jusqu'à ce que les cookies brun doré pour environ 15 minutes.
  7. La pâte à biscuits doit être entendu que la recette de base. Vous pouvez faire varier la place du caprice de chocolat d'autres ingrédients dans la formulation. Il est recommandé, par exemple, l'ajout de canneberges séchées. Aussi des noix bon goût ou la farine d'avoine en accompagnement. Les enfants aiment leurs cookies avec smarties colorées décorées, vous devez bien sûr ne peut pas mitbacken cependant!
  8. Soit dit en passant la pâte à biscuit contient environ trois à quatre jours au réfrigérateur. Donc, vous pourriez aussi bien faire plus de pâte en stock. Amusez-vous et profitez-en!
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