Pâte à pizza napolitaine - la recette de base

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Voulez-vous préparer une recette de pâte à pizza napolitaine, alors vous avez besoin est un peu d'ingrédients pour en faire ensuite vous vraiment bon goût après la cuisson.

Voulez-vous surprendre vos invités avec une délicatesse italienne, alors ce est par exemple la pâte à pizza napolitaine, que vous pouvez ensuite affecter divers ingrédients. Les ingrédients sont assez pour 5 personnes.

Pâte à pizza napolitaine - Ingrédients et préparation

  1. La première étape consiste à introduire de l'eau tiède dans une machine de malaxage et de résoudre également la levure celui-ci. En outre, le sel de mer et environ 100 g de farine doivent être traitées dans le malaxeur. En outre, ajouter la levure, ce qui est essentiel pour l'art napolitain de la pâte à pizza.
  2. Puis commencer à pétrir machine dans l'étape intermédiaire et entrez le 900 g restants de farine, de sorte que ceux-ci sont traités ainsi. Après environ 10 minutes, vous pouvez réduire la vitesse de malaxage et pétrir la pâte pendant environ 20 minutes plus. Si une masse compacte est obtenue, vous pouvez éteindre l'appareil.
  3. Puis vous étalez la pâte sur une surface de travail et le couvrir avec un chiffon humide. Ce revêtement avec une serviette provoque la surface de la pâte ne sèche pas, formant une croûte indésirable et sera difficile. Cela en fait un véritable pâte à pizza napolitaine, vous devriez aller de l'avant et se reposer pendant environ deux heures il. Sélectionnez il préfère un endroit chaud.
  4. Sont les deux heures étaient terminées, il est temps de former de petites boules de pâte. Cela devrait avoir un poids d'environ 200 g, de sorte que vous pouvez obtenir, par exemple 5 à pizza napolitaine avec la pâte à pizza plus tard. Pour l'instant, vous devriez mais encore une fois laisser reposer pendant environ 5 à 6 heures, les petites boules de pâte, de sorte que la levure peut travailler.
  5. Si ce est également phase de repos plus, vous pouvez distribuer les petites boules de pâte sur 5 plaques à pizza rondes et de la pizza napolitaine Type propagation à la sauce tomate et le haut avec des ingrédients différents.
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