Pâte levée sans oeufs - Recette

FONTE ZOOM:

Que vous préférez pour la pâtisserie salée ou sucrée, pâte, même sans beaucoup d'utiles pâte d'oeuf. Par exemple, il peut être une base pour un délicieux gâteau aux fruits juteux ou une quiche copieux.

Une recette pour une pâte bien sans oeufs

Si vous êtes une de ces personnes qui ne peuvent tolérer les œufs dans les aliments ou vouloir abandonner les aliments d'origine animale, une pâte de levure est la bonne recette sans oeuf. En plus de le tourbillon -, feuilles, sablés - la pâte ou de la pâte est délicieuse même sans produits de poulet. Si vous lui laisser une texture spongieuse et pétrir, le résultat de cuisson est lâche et ne goûte pas la levure sur.

  1. Pour la préparation d'une pâte levée sans oeuf pour chauffer le lait et le beurre fondu dans celui-ci. Par la suite, le lait devrait refroidir un peu pour que la culture de base ne est pas détruite par trop de chaleur.

  2. Verser la farine dans un grand bol et bien mélanger avec la levure sèche. Sous agitation, le sucre et le sel. Mélanger le mélange de farine avec le beurre de lait tiède. Ensuite, battre la pâte vigoureusement avec une cuillère en bois ou un agitateur électrique pour au moins cinq minutes à une pâte lisse et lisse.

  3. Façonner la pâte dans le bol dans une foule fermé et ajouter un peu de farine sur elle. Puis couvrir le bol avec une serviette de cuisine sur et se rendre à un endroit chaud.

  4. Après 20 à 30 minutes, la pâte sans oeufs devrait avoir augmenté de façon significative. Puis retirez-le du bol et pétrir fermement avec les deux mains sur une surface de travail à travers.

  5. Préparer la plaque de cuisson par de la graisse ou de l'aligner avec du papier sulfurisé. Maintenant étaler la pâte dont il devrait obtenir la taille de la surface de la plaque de cuisson. Insérez le Teigfläche sur la feuille. Alors que la pâte ne peut pas passer par-dessus le bord avant, insérez éventuellement un cordon de papier d'aluminium avant. La pâte doit être attribué en fonction des préférences et doit être cuit à 180 ° -200g ° C

Pour cette recette pour la pâte sans oeufs, une pâte salée peut également être facilement préparé, par exemple, pour une quiche ou une pizza. Ces laissez-off dans la préparation le sucre et le sucre vanillé et peuvent utiliser un peu plus de sel ou des herbes.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité