Peppers la peau - de tant de succès

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Si vous souhaitez préparer un plat dans les poivrons sont une partie, ainsi il goûte généralement mieux si votre peau en premier. Avec les bonnes mesures, vous pouvez facilement résoudre le problème.

Que une casserole délicieux, intégré dans une sauce, ou même souvent que antipasto - dans tant de recettes que vous rencontrerez le fait que les poivrons devraient être exemptés de la peau. Avec un peu d'habileté et quelques conseils, vous réussirez à un clin d'œil.

La meilleure façon de légumes de la peau

La façon la plus simple et probablement la plus commune pour libérer un piment de sa peau assez difficile, rigide est cuit dans un bain d'eau.

  1. Prendre un pot sur la main et le remplir avec de l'eau. Porter l'eau à ébullition.
  2. Vos gousses avant de vous laver soigneusement, les couper en deux fois avec un couteau de cuisine à travers et enlever les graines.
  3. Après que l'eau a atteint son point d'ébullition, ajouter la moitié et laisser ce pendant un certain temps dans l'eau bouillante. La peau va se contracter et les poivrons soient tendres.
  4. Retirez les morceaux, mais méfiez-vous - qu'ils sont chauds! Avec un couteau, vous pouvez maintenant commencer le dépouillement. Si la peau ne peut pas être si facilement retiré, entrez à nouveau les légumes dans l'eau chaude.

Disposez les poivrons dans une salade

  • Voulez-vous enlever la peau d'un piment pour une salade, il est donc assez facile avec un couteau éplucheur de pommes de terre. Lavez-les bien à l'avance à nouveau, puis commencer avec le couteau spécial avec le dépouillement.
  • Astuce: poivrons Surtout frais non seulement meilleur goût dans une salade, ils peuvent être pelé mieux avec le couteau d'office. Si vos poivrons déjà être trop mou, alors vous devriez l'utiliser pour une autre recette.

Préparer entrées dans le four

  1. Un autre fabricant, qui est particulièrement populaire dans la région de antipasto est disposé dans le four.
  2. Pour ce faire, divisez les poivrons après lavage et de jeter les morceaux avec de l'huile d'olive fournies sur une feuille de cuisson. Faire griller les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés, même brûlé un peu.
  3. Laisser refroidir vos légumes pour éviter de brûler, puis écorcher les poivrons avec un couteau de cuisine bien aiguisé. Veillez à ce que vous ne traversez pas ici.
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