Phytochimiques: Tout sauf sans importance

FONTE ZOOM:
Prunes et bleuets contre le cancer, le chocolat noir est bon pour le coeur - messages similaires, vous avez probablement déjà lu fréquemment. Mais ce qui est derrière tout cela? Dans la plupart des cas, il ya des composés phytochimiques qui ont cet effet de guérison. Phytonutriments réduire le risque de cancer et les niveaux de cholestérol, de tuer les bactéries et de renforcer le système immunitaire.

Phytonutriments

Outre les vitamines essentielles, minéraux et fibres connus, les scientifiques se intéressent depuis quelques années, les dits composés phytochimiques.
Phytonutriments - «secondaire», mais loin d'être sans importance L'addition de "secondaire" reçu ces substances végétales, car, à la différence des matières végétales primaires contiennent pas d'énergie alimentaire.
Alors qu'ils étaient d'importance secondaire pour les chercheurs de régime alimentaire à long - juste «secondaire». Pendant longtemps, même étaient composés phytochimiques comme nocifs pour les humains, parce que certains d'entre eux peuvent limiter la disponibilité des nutriments.
Aujourd'hui, cependant, il est clair que les effets positifs l'emportent sur votre santé et de loin.
Les composés phytochimiques effet:
  • Protection contre le cancer
  • Protection contre les radicaux libres
  • Protection contre l'infection
  • Protection contre la thrombose
  • Protection contre sanguins nuisibles fluctuations de sucre
  • L'abaissement de la pression artérielle
  • Réduire le cholestérol
  • Renforcer le système immunitaire
  • L'inhibition de l'inflammation
  • Promouvoir la digestion

Pour obtenir suffisamment de composés phytochimiques
La Société allemande du cancer recommande quotidienne d'environ 600 g de fruits et légumes, distribués à consommer au moins cinq portions.

Fruits ou de légumes pour le petit déjeuner cocktails du soir comptent comme une portion et vous apporter phytochimiques supplémentaires.

Produits issus de l'agriculture biologique ont souvent plus de composés phytochimiques, et ils ont un pourcentage beaucoup plus faible de contaminants.
Mangez des fruits et légumes, aussi souvent que possible, comme un légume cru ou salade.

Préférez-vous, les fruits et légumes de saison régionales. Par courts stockage et de transport de fois, une grande proportion des ingrédients est maintenue.
Préparez vos légumes délicatement. Le micro-ondes détruit de nombreux phytonutriments.
Comme la plupart des teintures végétales appartiennent aux colorants végétaux secondaires, vos salades et plateau de fruits devraient être aussi "coloré".
Ceci est important car phytochimiques soutenir mutuellement dans leur effet.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité