Pike - une recette pour le gril

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Le brochet est particulièrement bon quand il est grillé. Vous ne pouvez pas faire avec toutes sortes étendent, et aussi selon votre goût, la recette suivante.

Pour préparer le brochet

La recette est pour deux personnes.

  1. Le brochet est d'abord rincé sous l'eau courante claire et séchez avec une serviette de cuisine. Assaisonner l'intérieur avec le sel et le poivre et verser un filet de citron puis dans le poisson
  2. Pincez le persil en petits morceaux ou à la place utiliser le persil haché déjà du verre. Les oignons coupés en petits anneaux. Les tomates sont coupées en petits cubes.
  3. L'oignon est pelé et haché finement. Entrez maintenant les ingrédients dans un bol et mélanger avec la moutarde douce et la chapelure dans une masse visqueuse.
  4. Remplissez cette masse du brochet. Le poisson est ensuite bien emballé dans une feuille d'aluminium et d'environ 15 à 20 minutes en bas de la grille. Après la moitié du temps, vous devriez communiquer avec le brochet car il est par ailleurs très inégale.
  5. Après la cuisson, enveloppement du brochet de la feuille d'aluminium et arroser ce message avec un peu de citron.

Suppléments appropriés pour la recette

  • Accompagnement approprié pour cette recette est recommandé, par exemple, de délicieuses pommes de terre frites. Ces intègrent parfaitement dans un plat de poisson.
  • Vous pouvez aussi servir avec de la purée brochet. Comme une sauce au brochet sauce moutarde savoureuse donnerait le plat une touche spéciale. Mais même une sauce tomate va bien ici.
  • Comme salade convient une salade de tomates avec du fromage et vinaigrette balsamique ou une laitue iceberg simple.

Remarque dans cette recette que le brochet ne est pas trop longtemps sur le gril, car cela va sécher.

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