Pita style grec - Recette

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Quiconque a déjà mangé dans un restaurant ou le grec en Grèce, sait pitas. Pour bénéficier de pita, mais vous ne vont pas toujours à un restaurant ou aller en vacances. En quelques étapes simples, vous pouvez Pitas également facile à préparer à la maison. Exactement comment cela fonctionne, vous pouvez lire ici.

Pour rendre les pitas

  1. Pour faire Pitas, vous devez d'abord mélanger l'eau et le lait. Avez-vous avez mélangé à la fois prendre environ un tiers du mélange et de les remplir dans un autre récipient. Dans les deux tiers restant à ajouter le sucre et la levure.
  2. Maintenant, prenez dans un autre bol et sept dans la farine. Ajouter la farine que vous appuyez sur un bol et y remplir le mélange eau-lait dans la levure. Il Pétrir la pâte a. Est-ce fait, couvrir le bol avec une serviette et laissez lever la pâte dans un endroit chaud reposer environ 15 minutes.
  3. En attendant, vous pouvez toujours ajouter le tiers restant du mélange eau-lait, le sel. Sont les 15 minutes est terminée, vous travaillez le lait avec de l'eau salée dans la pâte. Ce doit être pétrie dix minutes maintenant, à une pâte lâche. Ajouter à pétrir l'huile d'olive et ajouter la farine supplémentaire ou de l'eau tiède si nécessaire.
  4. Maintenant, divisez la pâte en huit morceaux et les façonner en boules. Couvrir les boules de pâte et laissez-les aller de 30 minutes dans un endroit chaud.
  5. Si les 30 minutes passées, vous pouvez préchauffer le four. La pincée de plaque de cuisson avec de l'huile de tournesol et rouler les boules en galettes. Les gâteaux doivent avoir un diamètre d'environ 15 cm.
  6. Maintenant, prenez Pitas commence à prendre forme. Insérez quatre galettes sur une plaque de cuisson et faire cuire sur la grille du milieu de quatre à cinq minutes des deux côtés. Après la cuisson, les gâteaux doivent être doux et blanc que possible. Ainsi, le Pitas pas sécher, l'envelopper dans du papier aluminium. Cuire les gâteaux nécessairement ensemble, prenons pas ajouter une deuxième feuille!
  7. Pour préparer les pitas prêts à servir, prendre un peu d'huile d'olive et laissez-le faire chaud dans une casserole. Ensuite, entrez un ou deux galettes dans la poêle et faire frire chaque côté pendant environ deux minutes. Enfin, saupoudrer d'origan et déjà les pitas sont faites.

Ainsi, les galettes sont remplis

Pitas sont entièrement cuits et frits il se agit de la garniture. Ici vous pouvez combiner selon vos goûts. Si vous ne aimez pas quelque chose de la liste des ingrédients, il suffit de remplacer par quelque chose que vous aimez manger.

  1. Couper la tomate, le concombre, l'oignon, la laitue et tout donner dans un bol. Alors même ajouter les olives et fromage feta émietté. Alors que le remplissage obtient un goût authentique, vous ajoutez l'origan dans notre peu, la menthe et le thym. Enfin, mélanger le tout avec un peu d'huile d'olive.
  2. Voulez-vous quelque chose de copieux dans le remplissage, vous faites cuire un morceau de viande ou de poisson dans l'huile d'olive. Coupez-les en bandes et l'indiquer dans le remplissage.
  3. Maintenant, coupez le pain pita sur prudent et enduire l'intérieur avec tzatziki. Maintenant entrer dans le remplissage et terminé la pita farcie style grec.
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