Plaque de pierre barbecue - il est donc possible

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Le barbecue de la plaque de pierre a au Tessin dans le nord de l'Italie, dans les Grisons et du Valais en Suisse une très longue tradition. Là, les résidents utilisent a toujours été une capacité thermique spécial de la Olarsteines, une pierre naturelle, qui se produit de plus en plus dans ces régions. Avec le début du boom de remise en forme des années 1980 et la consommation concomitante de produits sans gras, le barbecue de plaque de pierre en Allemagne est devenu de plus en plus populaire.

Sélectionnez le périphérique approprié pour le barbecue de plaque de pierre

  • Sur Internet, vous pouvez trouver maintenant un grand choix de modèles différents. Rappelez-vous quand choisissant nécessairement la taille de votre table de salle à manger et la taille de votre chambre, dans laquelle la plaque de grill en pierre devrait être plus tard. Dans une chambre plutôt petite, un barbecue en pierre plus petite est recommandée, car cela n'a pas une si grande chaleur.
  • Assurez-vous de lire les opinions d'utilisateurs d'un grill de la dalle de pierre et laisser couler dans votre prise de décision.
  • Au cours des dernières années, dispositifs combinés sont de plus en plus viennent sur le marché dans lequel les deux pierres plaque barbecue et Raclette est possible. Examiner attentivement si un tel dispositif de combinaison serait utile pour vos fins.
  • Souvent, avis officiels sont sur les périphériques spécifiques, tels. En Stiftung Warentest disponibles.

Pierre plaque barbecue - ce qui est possible?

Sur une plaque pierrade vous pouvez, en principe, les mêmes choses que griller sur un barbecue. Le gros avantage est que vous ne utilisez l'huile du tout dans la préparation sur la plaque pierre à griller. En outre, les jus de viande émergents ne coulent pas dans le feu et la fumée causes comme le charbon de bois. En outre, la plaque de pierre elle-même est neutre, ce est à dire, le goût de l'aliment ne est pas modifiée par le processus de cuisson.

  • Voulez-vous griller la viande, puis le couper en un maximum de 1 à 2 cm de côté. Assurez-vous que le temps de cuisson est à seulement quelques minutes. Unique en retournant la viande très bien. Ne hésitez pas à mariner la viande avant de la griller il.
  • Champignons ou légumes sont mieux coupées en lanières ou en cubes. Les légumes vous devriez grill quelques minutes sur la pierre dalle en appel une seule fois. Donc, il reste fraîche et croustillante. Les champignons peuvent être tranquille pendant quelques minutes de plus sur le gril tels qu'ils se déroulent un arôme merveilleux.
  • Chez les poissons, de même que pour la viande. Le plus grand plaisir de barbecue que vous obtenez lorsque le poisson dans 1-2 cm tranches épaisses et place des deux côtés pour quelques minutes sur la plaque de grill.

Avant de mettre votre nourriture sur la plaque pierre à griller, vous devez allumer l'appareil et attendre jusqu'à ce qu'il ait atteint la température désirée. Cela peut être ajustée en utilisant un curseur sur la plupart des appareils.

Et après le barbecue de plaque de pierre? Facile à nettoyer

  1. Avant de commencer le nettoyage, débranchez votre pierre plaque de grill de l'alimentation et de le mettre sous tension.
  2. Laisser refroidir complètement la plaque pierre à griller. Cela dure environ 30 modèles actuels Minuten.Strahlt la plaque pierre à griller après 30 minutes de temps d'attente continue de générer de la chaleur, attendre encore 30 minutes.
  3. Une fois la plaque pierre à griller est complètement refroidi, vous pouvez le rincer à l'eau tiède. Obstiné résidus grill vous pouvez utiliser une spatule, une éponge rugueuse ou une brosse métallique vous entfernen.Verwenden il n'a jamais détergent! Ainsi, la dalle conserve la prochaine utilisation de leurs propriétés neutres.

Pierre plaque barbecue est certainement un changement intéressant à la cuisson normale. Surtout, la société et la nourriture élargi sont au premier plan. Planifiez suffisamment de temps pour l'un.

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