Plomb registre en tant que cuisinier - vous devez vous assurer

FONTE ZOOM:

Pour tenir un livre de dossier, y compris pour la cuisson avenir pour la formation. Ici, la progression de l'apprentissage seront enregistrées, et fournit également des conseils sur le contenu de l'examen.

Tenir un registre feuilles

  • Un livret de plomb vous pendant votre formation pour obtenir un aperçu de votre développement et votre connaissance gagner lui-même. En outre, lors de l'écriture vous contrôlez les entrées se il ya des lacunes dans la compréhension que vous pouvez connecter à l'endroit approprié.
  • En outre, votre livret donne les enseignants, les formateurs et les examinateurs une impression de déjà développé et le contenu de la formation exceptionnelle. Même en ce qui concerne l'examen, il met en lumière les domaines de la formation que vous allez à travers.
  • Il existe différents types de gestion de portefeuille du rapport, qui sont basés dans chaque cas en conformité avec les exigences de l'école professionnelle et le lieu de travail.
  • Rappelez-vous que tous les rapports doivent être signés par votre instructeur, tout comme ils sont valables. Pour être admis à l'examen provisoire ou définitive, la production de livres de records valides est une condition préalable.

Ce que vous pouvez payer comme cuisinier dans la rédaction des feuilles d'enregistrement

  • Si vous faites un apprentissage en tant que chef, vous serez en plus de la préparation de divers plats, et bien sûr apprendre à planifier séquences, acheter de la nourriture et de les garder en stock, le cas échéant. Ce contenu de la formation peut être trouvé dans votre livre des records.
  • Une étape de formation se appuie sur la précédente. Entrez dans vos rapports objectivement détenus, par conséquent, non seulement l'opération désirée, mais aussi son calendrier et sa relation avec d'autres contenus éducatifs.
  • Essential lorsque vous conduisez un livre d'enregistrement est la détection des connaissances nouvellement acquises. Définir le focus respectivement sur l'aspect que vous avez appris au cours de cette semaine, par exemple, planifier tous les processus dans la cuisine. Décrivez ce que vous faites, comme vous l'avez compris. Les différentes étapes, comme la nourriture de coupe adéquate, ainsi vous impressionnés outre.
  • Comme la profession de cuisinier comprend une forte composante visuelle, ajouter, si possible, chaque maintenant et puis et photographiques documents pour compléter vos descriptions de service à une preuve visible de vos compétences. Photographier exemple. Les appareils de cuisine ou un tribunal dans les différentes étapes de sa préparation, ce qui inclut, entre autres, les marchandises sur le marché avant le lavage, pièces, etc.
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