Plum cake avec les paillettes - une recette de pâte à la levure

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En été, ne peut pas manquer gâteau de fruits frais. En plus de pomme ou de groseille gâteau est probablement le gâteau de prune classique. Particulièrement délicieux goûts avec cette pâte et arrose douces croustillantes qui sont un must et couronnent la prune fruité correctement.

Préparer la pâte pour le gâteau aux prunes

  1. Pour la pâte d'abord mélanger la farine, le sucre, le zeste de citron et une pincée de sel. Puis chauffer le lait, mélanger avec le beurre mou, l'œuf, la levure et de donner le tout ajouté aux ingrédients principaux.
  2. Pétrir avec les mains tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et laisser la pâte pendant environ 30 minutes, puis couverts dans un endroit chaud à augmenter.
  3. Alors que la pâte repose pour le gâteau de prune, vous avez beaucoup de temps pour faire avancer les prunes et cuire le pudding pour la garniture.
  4. Chauffer le lait abord dans un pot sur le poêle. Dans le même temps, incorporer la poudre de flan, de deux à trois cuillères à soupe de sucre et une gorgée de lait avec un fouet dans une tasse jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  5. Une fois que le lait bout, entrer dans le mélange de poudre à crème dans le lait. Laissez la crème, en remuant constamment faire bouillir à nouveau brièvement, puis retirez du feu.
  6. Alors que la crème se refroidit, désormais laver les prunes à l'eau propre, les couper en deux et retirer les noyaux.

Cuire le gâteau de fruits avec des vermicelles

  1. Puis chauffer le four à environ 180 degrés Celsius et placer une plaque de cuisson de papier sulfurisé sur lequel vous allez rouler la pâte. Laissez la pâte afin réparties à nouveau aller à environ 10 minutes.
  2. Ensuite, vous d'abord de distribuer la crème refroidie sur l'ensemble du lot de pâte et de confirmer cela avec les prochaines prunes coupées en deux, de sorte que tout l'étage est couvert.
  3. Faites glisser la plaque de cuisson avec le gâteau aux prunes maintenant dans le four préchauffé et l'y laisser cuire environ 15 minutes.
  4. Dans le même temps, préparer la garniture streusel. Mélanger cette ensemble la farine, le sucre et une cuillère à café de cannelle selon les goûts ou sucre vanillé. Entrez le beurre est ajouté par portions et mélanger le tout se effondrer rapidement.
  5. Prenez le gâteau aux prunes vient de sortir du four et étaler le mélange crumble sur les prunes.
  6. Laissez le gâteau ont maintenant environ 30 minutes pour cuire et ensuite tester avec une fourchette, se il est déjà cuit. Sinon, il peut rester encore dix à 15 minutes dans le four.

Après le gâteau aux prunes est prêt, le laisser refroidir un peu et servir encore chaud avec de la crème fraîche fouettée. Bon Appétit!

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