Poireaux gel - comment ce est fait

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Si vous souhaitez geler poireaux frais, ce ne est pas un problème. Cependant, un certain nombre de choses doivent être notées ici. Dans cet article nous allons vous expliquer ce qui est important pour le gel des poireaux et comment vous devez procéder au mieux.

Toutes sortes de légumes peuvent geler très bien. Ces légumes y compris le poireau. Que devez-vous faire quand gelés et ce qui est important ici, dans cette étape manuelle est expliquée étape.

Préparer les poireaux - premiers pas

  1. Avant de congeler les légumes doivent être blanchis. Cela garantit que les vitamines et les deux la couleur des légumes sont conservés. Brossez-vous les premiers poireaux et couper les légumes en rondelles très fines. Les anneaux de légumes sont ensuite lavées dans de l'eau froide à fond.
  2. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Dans un grand bol, ajouter de l'eau avec des glaçons. Vous Bowl devrait être à moitié plein.
  3. Lorsque l'eau bout, entrer dans les anneaux de poireaux et laisser cuire pendant environ 3 minutes. Ensuite, les légumes sont déversés dans un tamis, qui est immédiatement immergé dans de l'eau glacée. Ainsi, le processus de cuisson est interrompue. Les vitamines et les couleurs sont préservées.
  4. Laissez égoutter le poireau maintenant très bien.

Gel Leek - si la procédure est

  1. Remplissez les poireaux drainés maintenant dans les portions désirées dans un récipient et le gel approprié. Il ya des conteneurs ou des sacs de congélation spéciaux qui protègent les aliments congelés à partir des températures extrêmes dans le congélateur.
  2. Écrire avec un marqueur permanent sur le sac, ce qui est en elle, et la date du jour où les légumes ont été gelés. Pour en savoir plus tard, ce qui a été stockée pendant un certain temps et ce est encore frais. Si vous utilisez des contenants de congélation, le marquage d'une étiquette recommande que vous pouvez ensuite les coller sur la boîte.
  3. Placez les boîtes ou des sacs remplis tout à l'heure dans le congélateur et laisser geler. Fini!

Bon Appétit!

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