Pois chiches en conserve - autant de succès aussi Falafel

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Falafel balles de l'espace de orientliaschen populaire, sont fabriqués à partir de pois chiches. Quick est la recette si vous utilisez des pois chiches en conserve.

Préparer Falafel avec des pois chiches en conserve - comment cela fonctionne:

A peine un plat oriental est si populaire que les boules de pois chiches croquants. Il serait beaucoup plus souvent, si seulement le trempage et la cuisson de temps séchée pois chiches ne serait pas. Pois chiches en conserve qui sont déjà pré-cuits, il ya une excellente alternative. Vous pouvez acheter les pois chiches en conserve ainsi que l'épice typique prêt à l'emploi dans les magasins orientaux. Même épiciers bien approvisionnés portent des pois chiches.

  1. Pelez l'oignon et les gousses d'ail et couper en morceaux à la fois.
  2. Égoutter les pois chiches de l'eau de cuisson des boîtes de conserve, une partie de celui-ci, mais vous devez recueillir.
  3. Laver le persil et hachez grossièrement les feuilles.
  4. Maintenant, en fonction de l'équipement de cuisine, mettez les oignons, l'ail, le persil et les pois chiches par le disque central de votre hachoir à viande. Vous pouvez également utiliser votre robot et faire une pâte lisse d'il ya les ingrédients.
  5. Selon la consistance vous pouvez toujours besoin d'un peu de farine, peut-être même ajouter certains des boîtes abrogées d'eau.
  6. Assaisonner le Falafelteig puis généreuse avec les emplacements de cumin, la coriandre, le poivre, le paprika et le sel.
  7. Mélangez bien dans le cadre du bicarbonate de soude. Il permet de se assurer que les balles sont un peu plus lâche - un must, mais il ne est pas.
  8. Laisser gonfler la pâte dans un endroit frais.

Cuire le Falafel - comment ce est fait

  1. Bien que l'huile dans une poêle chaude est élevé, vous démarquer de la farine de pois chiches avec une cuillère de petites portions et former de petites boules avec le mélange à la main.
  2. Appuyez sur les boules dans les graines de sésame.
  3. Cuire les boules dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée.

Ces fichiers un yaourt Oriental typique à la menthe et l'ail, salade et pain pita bien sûr. Les boulettes goût la manière chaude et froide.

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