Pommes de terre et des céréales - deux recettes

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Pommes de terre et les céréales - une combinaison qui surprendre au premier abord. Mais convaincre ces deux recettes pour une casserole et un Getreideremoulade non seulement les végétariens de cette combinaison saine.

Pouding de pommes de terre de blé - donc il réussit

  1. Apportez les grains de blé avec de l'eau à ébullition et faire cuire couvert à feu doux pendant environ une heure douce. Dans la cuisine autocuiseur cela réussit vite, respecter les consignes.
  2. Mélanger les grains de blé encore chaudes avec le vin rouge et le bouillon de légumes et assaisonner avec le sel et le poivre.
  3. Couper les tomates et les faire cuire avec le mélange de blé. Ajoutez le thym frais et laissez le mélange mijoter brièvement.
  4. Pelez l'oignon et les gousses d'ail et les couper en petits cubes deux. Couper les pommes de terre préparées en cubes.
  5. Fry. Oignon et l'ail dans l'huile d'olive au CRISP, puis ajouter les cubes de pommes de terre Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Graisser un plat allant au four et les remplir avec des couches de mélange de blé et les pommes de terre.
  7. Casserole de maïs Saupoudrer de fromage râpé et les laisser le tribunal 20-30 minutes à 200 degrés Celsius pour la cuisson.
  8. Garnir le plat avec les feuilles de basilic fraîchement épluchées.

Vous pouvez faire cette cocotte avec le sarrasin ou de millet - la durée de cuisson est réduit à environ 15 minutes.

Pommes de terre bouillies avec Getreideremoulade - comment cela fonctionne:

  1. Faire tremper les orge deux heures dans l'eau chaude. Puis cuire de l'orge à feu doux dans l'eau de trempage du tout. Le temps de cuisson dépend du degré de séchage de l'orge - orge perlé est encore plus rapide.
  2. Saison de l'orge avec sel et poivre et laissez les refroidir.
  3. Faire bouillir les oeufs à la fois durs et que cela soit aussi froid.
  4. Peler les oeufs et les couper avec un coupe-œuf longitudinalement et transversalement, de sorte cubes émergent.
  5. Brossez-vous les oignons de printemps, lavez et hachez-les également. Le vert coupé en fines rondelles.
  6. Lavez la ciboulette et le couper en petits pains.
  7. Pelez le concombre si nécessaire et les couper en cubes.
  8. Mélanger les ingrédients préparés soigneusement avec les câpres, la crème sure et le jus de citron au besoin. Le Getreideremoulade devrait goût légèrement aigre.
  9. Goûtez la sauce tartare avec du sel et poivre, faire cool et garder le contact à travers eux.
  10. Badigeonner les petites pommes de terre à l'eau courante et les faire cuire 20 à 25 minutes dans l'eau salée.
  11. Servir les pommes de terre à la sauce. Sinon, réglez couteau d'office prêt pour pommes de terre veste.

La sauce tartare peut également être préparé avec d'autres grains. Particulièrement conducteur Vert est bien adapté pour son goût épicé. Les végétaliens omettent les deux oeufs et remplacez la crème aigre avec de la crème de soja.

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