Pommes de terre rouge - Recette

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Pommes de terre rouges regardent goût exotique et aromatique. Ils peuvent être tout aussi facile à préparer que les parents connus et ils ne ont pas besoin d'être pelé.

Différentes variétés de pommes de terre

  • Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre. Extérieurement, vous pouvez les distinguer les uns des autres principalement dans la peau blanc, bleu ou rouge.
  • Les tubercules sont rouges long ovale et ont, selon la variété, une chair blanche, jaune ou rouge. En raison de leur précocité vous avez une coque mince que vous pouvez manger avec simple et devrait. Surtout propre shell organique avec de précieux éléments nutritifs et de fibres.
  • Ils sont essentiellement cireux. Ils sont adaptés pour bouillante, à la vapeur, en purée, la torréfaction et la friture.

Cuire le tubercule rouge croquante

  1. Réduire la température du four à 200 degrés. Huile une plaque à pâtisserie fine. Badigeonner les pommes de terre rouges fond de l'eau courante froide. Séchez-les.
  2. Couper les grosses pommes de terre de la longueur à travers la petite vous pouvez laisser tout à fait. Vous distribuez tous sur la feuille. Étaler un peu d'huile sur elle - de sorte que les tubercules sont croustillantes et pas brûler trop vite.
  3. Mettez un peu de thym entre les pommes de terre. Assaisonner avec le sel et le poivre. Laissez-les cuire pendant environ 40 minutes dans le four.

Une crème de lait caillé épicée à

  • Incorporer le fromage cottage et de crème sure lisse. Laver le piment, retirer les graines et le style. Hacher finement les piments.
  • Laver les herbes, le secouer. Couper la ciboulette en petits anneaux et hacher les feuilles de persil petite. Hacher l'ail.
  • Mélanger les ingrédients dans la crème de fromage blanc. Assaisonner au goût avec le sel, le poivre et le paprika.

Servir le croustillant et pommes de terre rouges chauds avec la crème épicée piment-fromage.

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