Porc au four pour cuire - une délicieuse recette

FONTE ZOOM:

Le porc est particulièrement délicate dans le four quand il est cuit comme dans cette recette avec de la sauce de yogourt à basse température.

Préparer la viande de porc

  1. Couper la graisse adhérente et ses environs en douceur les peaux d'angle. Ces glisser le couteau sous la peau et passer sous le long.
  2. Puis frottez la viande de porc avec du sel et un paprika.
  3. Couper le fromage en broches épais.
  4. Les broches sont insérées dans les filets de sorte qu'ils ne se détachent sous peu. Ce est mieux fait ce travail avec le manche d'une cuillère en bois de la cuisine, parce que la viande soit tendre et friable.
  5. Appliquer la viande de porc dans la farine maintenant.
  6. Faire fondre le beurre dans une casserole ou une poêle à four approprié et faire frire le filet soit bien dorée. Le fromage broches fond peu et faire un Fonds délicieux.
  7. Remplissez ce avec le bouillon et le yogourt. Remuer le tout, de sorte que résout le fromage.

Terminer la cuisson au four - de sorte qu'il devient tendre

  1. Préchauffer le four à 90 ° C seulement
  2. Placez le pot avec un porc couvercle.
  3. Faites glisser la viande de porc dans le four.
  4. Faire cuire la viande dans environ 1 heure même. Il devrait être "sur place" qui est légèrement rosée à l'intérieur mais pas cru.
  5. Placez la viande de porc sur une plaque préchauffé et laissez reposer pendant encore un moment.
  6. Ensuite, couper la viande en tranches épaisses. Si vous le souhaitez, vous pouvez également facilement ajouter le sel de la viande et saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu.
  7. Le revêtement de la viande avec la sauce et garnir de persil frais. Sauce excédentaires que vous pouvez servir dans une saucière maintenant. Il ya des nouilles et légumes comme les pois ou les choux de Bruxelles. Et un vin blanc léger et sec se intègre aussi parfaitement avec la viande blanche et délicate du four.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité