Porc - tant de succès la coque croustillante

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Vous souhaitez enfin à nouveau un porc vraiment difficile avec coque croustillante et savoureuse choucroute avec de la purée ou bavaroise préparés avec des boulettes de pain et chou rouge? Pas De Problème. Rôti de porc seulement les vôtres. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez.

Préparer un porc croustillant se

Si vous demandez à un homme étranger ce qu'il peut penser de la cuisine allemande, la plupart du temps la pensée vient à la choucroute et le porc. Les plats copieux, viande-lourds sera justifié de retour sur les jours d'hiver une fois difficiles où les gens avaient de prêter attention à un bon apport calorique. Aujourd'hui, nous savons ce plat typiquement allemand avec de porc croustillant presque exclusivement comme un repas copieux bavarois de l'Oktoberfest. Et parfois, on veut qu'ils puissent être eux-mêmes si merveilleusement croustillante. Essayez-le avec cette recette:

  1. Laver le jarret de porc sous l'eau froide. Après avoir séché, couper le jarret de porc en diagonale à plusieurs reprises de sorte qu'il ressemble à un diamant. Chauffer dans une graisse de friture de rôtissoire. Alors que la graisse chauffée, faire il ya un mélange d'épices.
  2. Faire le mélange d'épices d'une cuillère à café de sel et la marjolaine, le poivre et le cumin, le romarin et l'armoise chaque moitié une cuillère à café. Ce mélange d'épices frotter la viande de porc très bien. Préparer l'oignon ni même comme un quart morceaux avant.
  3. Lorsque la graisse dans la rôtissoire est assez chaud, entrez dans la fusée et les faire frire de tous les côtés. Entrez ensuite l'oignon en quartiers et la pâte de tomate 1 cuillère à café et laissez frire tout un peu.
  4. Maintenant, versez la viande de porc du bouillon et définissez les thym, armoise, feuilles de sauge et l'ail dans le jus. La bière brune combler le Bratensud.
  5. L'utilisation de la viande de porc. Fry la rôtissoire dans le four préchauffé et laissez-le à 170 degrés environ 2,5 heures. Pendant la cuisson, vous devez verser sur la viande de porc à plusieurs reprises avec le Bratensud. Si le très cuit, le remplir avec de l'eau chaude.
  6. Ainsi, la viande de porc est croustillant, vous devez augmenter la fin du four de torréfaction à 220 degrés. Après environ 15 à 20 minutes, le porc doit être croustillant.
  7. Prenez-les maintenant de la rôtissoire et verser le bouillon à travers un tamis dans une casserole pour faire une sauce avec la maïzena.

Servir la viande de porc avec pommes de terre en purée et de la choucroute. Bon Appétit

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