Pour gérer la soupe de citrouille

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Chaque automne, il ils ont de nouveau - pour la plupart d'orange, rond et d'énormes ils se moquent de l'autre nouveau - citrouilles. Le plus sombre de l'orange, le plus de carotène contient une citrouille. Il est utile que la provitamine A, mais en conjonction avec la vitamine C protège l'organisme des radicaux libres nocifs attaques. Qu'est-ce qu'il se propose de mieux qu'une délicieuse soupe de citrouille? En automne le temps de citrouille nouveau. Profitez des citrouilles et faire une délicieuse soupe santé de celui-ci.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • Une moyenne citrouille Hokkaido
  • 1 oignon moyen
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 300 grammes de carottes
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Sel et poivre
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • Muscade au goût
  • 1 boîte de lait de coco
  • persil haché

Et réussit potiron:

  • Diviser le Hokkaido avec un couteau pointu, les graines et grossière Enlever les fibres et la pulpe avec le zeste en gros morceaux . Coupé
  • Dice oignon, peler les pommes de terre et les couper en cubes, laver les carottes et les couper.
  • Dans une casserole, chauffer l'huile et ajouter les oignons, pommes de terre, les carottes et l'écraser.
  • Tout en agitant alevins environ dix minutes. Lorsque le potiron est cuit mais encore fermes, se il vous plaît ajouter le bouillon.
  • Faire bouillir le tout jusqu'à ce que le reste des légumes est une vingtaine de minutes jusqu'à cuisson complète. La soupe doit ensuite réduire en purée.
  • Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
  • Incorporer le lait de coco. Placer sur une assiette et saupoudrer de persil.
  • Si vous aimez pour garnir quelques graines de citrouille grillées sur elle.

Laissez votre repas!

Votre Birgit Gleffe

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