Pour répondre à une infection à Salmonella avant

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Le mariage de l'infection à la salmonelle dans nos latitudes en été. Healthy People est une maladie à court et moins agréable et pas particulièrement dangereux. Dangereux pour la maladie pour les enfants, les personnes âgées et les personnes ayant un système immunitaire affaibli peuvent être

Le mot salmonelle vient du grec et signifie «bactéries qui colonisent l'intestin." Ces infectent le tractus intestinal des humains et des animaux. Il ya beaucoup de différents types de bactéries, donc il n'y a pas de vaccination contre cette maladie. La plupart des bactéries déclencher une gastro-entérite ou la salmonellose.

Les symptômes de l'infection par les salmonelles

De l'infection jusqu'à l'apparition de la maladie prendre quelques heures à environ trois jours. La diarrhée sévère et les vomissements sont les symptômes habituels. En outre, des frissons, transpiration excessive, la fièvre et les crampes intestinales peuvent être ajoutés. La diarrhée et la transpiration provoquent une perte importante de l'eau qui doit être compensée.

De quelle manière pouvez-vous être infecté avec une infection à Salmonella?

Les bactéries ont besoin pour entrer dans la bouche. De là, ils se trouvent sur le chemin dans le tube digestif. Cela se fait par la consommation de nourriture. Pendant les mois chauds est souvent la viande crue, de la viande hachée, telle que la cause. Ce doit être consommé le jour de l'achat.

Même la viande ou de la saucisse décongelé ne ont pas été correctement cuits sur le gril peut être une source d'infection. Aussi caresser des animaux peut être une source d'infection. Qui ne est alors pas lavait les mains et quelque chose est. Une autre source est oeufs. Les bactéries se asseoir à l'extérieur sur la coque. Le simple contact, par l'incapacité à se laver les mains un risque d'infection soit.

Comment gardez-vous le faible risque d'infection?

  • Huitième dans l'hygiène de la cuisine
  • Lors de la préparation alimentaire se laver les mains fréquemment
  • Mais la viande cuire à fond trop vite. Extérieurement la viande soit bien doré ne doit pas être toujours "bien fait"
  • Laver les légumes comme la laitue, les carottes et les tomates ainsi, cela peut aussi être porteurs de la bactérie
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