Pour utiliser les fourches de chocolat de bonbons au chocolat correctement

FONTE ZOOM:

Les chocolats sont seulement aussi bon que ses ingrédients. Pour votre propre bonbons au chocolat est un succès, ne utiliser les meilleurs composants et les bons outils.

Travail soigné et propre est l'alpha et l'oméga de bonbons au chocolat. Recherchez les meilleurs ingrédients - ce qui devrait être sauvé en toutes circonstances. Chocolats fourches ne sont pas un must, mais ils facilitent grandement la mise en œuvre des différentes étapes. Il existe différentes formes, qui sont de préférence être utilisés pour des actions spécifiques.

Chocolats chocolat de bonbons à l'aide de la fourche

  • Le Spiraltunkgabel: Cette fourche de chocolat truffes rondes sont enrobés de chocolat. Il se compose d'un arbre creux avec une hélice. Tiendrait donc définir les truffes maison ou les obus remplis et le tremper dans le bol avec le chocolat tempéré.
  • Les chocolats Forks articulés: Forks sont disponibles avec 2, 3 ou 4 broches. Ils facilitent le revêtement de couper chocolats de différentes tailles avec du chocolat. Pour ce faire, le tunkende au praliné à plat sur la fourche et le tremper dans le chocolat.
  • Peu importe la forme de chocolats que vous produisez et ce appareil que vous utilisez pour cela, assurez-vous toujours que la fourche de chocolats se ouvre facilement en le sortant de la couche de chocolat sur le rebord de la cuvette. Pour secouer l'excédent de chocolat et le revêtement est uniformément répartie.
  • Si vous voulez avoir une surface lisse, placer les chocolats trempés directement sur un papier de cuisson.
    Prenez soin de ne pas obtenir tous les «nez» et «pieds».
  • Mais ne voulez-vous pas à votre bonbons au chocolat revêtement sur les geigelten typiques renoncent les truffes sont placés sur un plateau d'égouttage spécial et doucement le dos avec trois fronts chocolats fourche et Turnin '.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité