Pourquoi le sel est malsain pour notre cœur

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Beaucoup de gens savent que le sel peut augmenter la pression artérielle lors de la prise sur une longue période trop pour lui. Mais le sel est malsain pour notre cœur et ce bénéficié si le produit est salé moins sa nourriture. Pour une étude de Cologne a montré une réduction de sel peut protéger contre l'insuffisance cardiaque. Pourquoi le sel est malsain pour notre cœur

Rappelez-vous aussi votre cœur lorsque vous achetez épicerie ou aller dîner? Probablement pas. Le régime a un impact majeur sur la santé de notre cœur. Nous mangeons trop gras, subir les navires et le risque de crise cardiaque augmente. En retour, nous pouvons protéger le coeur en prenant, par exemple, les oméga-3, des acides gras ou certains composés phytochimiques pour nous. Même solution saline normale joue un rôle important dans la santé du cœur, parce que trop de sel est malsain pour notre cœur.

Bonne et mauvaise sel

Pour se sel ne est pas une mauvaise chose. Au contraire, sans le chlorure de sodium, le terme chimique pour une solution saline, de nombreux processus dans notre corps ne fonctionnerait pas. Le sel joue un rôle important, notamment pour l'équilibre de l'eau dans le système nerveux, la digestion et la structure osseuse. Le sel est essentiel pour notre corps. Ce est juste - comme souvent - que la dose fait le poison.

Le sel est malsain pour le cœur

Mais qui prend trop de sel commun, risquer une insuffisance cardiaque. Le plus sel que vous consommez, plus le risque pour le cœur. Cela montre l'analyse des données d'une grande étude de population qui ont été présentés par un groupe de chercheurs au congrès de Cologne de la Société européenne de cardiologie à Amsterdam.

"Nos résultats suggèrent qu'une réduction de l'apport en sodium d'un sommet à un niveau modéré pourrait réduire le risque de développer une insuffisance cardiaque plus tard dans la vie diminuent," auteur de l'étude résumée Assoc. Dr Roman Pfister du centre cardiaque de l'Hôpital universitaire de Cologne ensemble. Ou plus simplement: Qui prend comme un adulte pas trop de sel à lui-même, a vieilli un cœur fort et plus sain.

L'étude

Comme la Société allemande de cardiologie - Coeur et circulatoire des rapports de recherche eV, il est connu qu'un apport élevé de sodium, un composant chimique de sel de table contribue à l'hypertension artérielle. Maintenant, les médecins ont examiné si un apport de sodium diminué peut également affecter la santé cardiaque. Ces médecins ont analysé les données de près de 20 000 hommes et femmes de 39 à 79 ans qui participent à la société basée étude EPIC-Norfolk.

Dans l'évaluation, les chercheurs ont constaté que 20 pour cent des participants qui ont pris le plus de sel pour être supérieur d'environ un tiers le risque d'insuffisance cardiaque ont. Cet effet est resté même lorsque l'analyse en termes de d'autres facteurs de risque, tels que l'âge, le sexe, l'IMC, le diabète ou la consommation d'alcool taux de cholestérol, la classe sociale, niveau d'éducation, le tabagisme, le niveau d'activité physique a été corrigé.

Dit Doz Pfister. "Des analyses plus détaillées ont montré que la consommation de sel inférieure réduit probablement le risque d'insuffisance cardiaque sur la base des effets antihypertenseurs autres études sont maintenant nécessaires pour déterminer les valeurs objectives optimales pour la consommation de sodium dans la prévention des maladies cardiovasculaires .."

Source: ESC 2478 Résumé - L'excrétion urinaire de sodium et le risque d'insuffisance cardiaque chez les hommes et les femmes dans l'étude EPIC-Norfolk

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