Pré-cuire les lasagnes? - Manuel et recettes idées créatives

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Vous vous demandez souvent si vous devez pré-cuire les feuilles de lasagne avant utilisation? Ici vous trouverez une réponse à votre question.

Lasagne - un pré-cuisson est généralement inutile

Que vous devez pré-cuire les lasagnes, autant de chefs ne sont pas unanimes. Voici différentes façons destination.

  • Normalement, vous ne avez pas à faire cuire les lasagnes. Ceux-ci sont mitgegart entre les couches de viande, de légumes ou autres sauce à travers le liquide présent dans le four. Vous devez vous assurer que le liquide est présent dans la lasagne, de sorte que les feuilles de lasagne pouvez vraiment faire cuire à travers.
  • Si vous voulez utiliser moins de sauce et si elle est d'aller un peu plus vite, vous pouvez pré-cuire les lasagnes naturellement avant utilisation. Il va même lorsque les feuilles sont ainsi pré-cuits qu'à moitié raison. Se il vous plaît noter que le temps de cuisson de la lasagne a ensuite légèrement diminué.
  • Une troisième variante est les "trempage" les feuilles de lasagne. Préparer la lasagne à la veille et laissez-vous aller à travers cette longue bien au réfrigérateur pendant la nuit ou pendant plusieurs heures. Encore une fois, le temps de cuisson est réduit en conséquence. Alternativement, vous pouvez juste faire tremper les feuilles dans de l'eau froide avant de l'utiliser.

Une recette inhabituelle pour les asperges lasagne

Ici vous trouverez un délicieux et créatifs recettes qui vous et vos invités ravir la saison des asperges en particulier.

  1. Couper les asperges pelées en morceaux qui sont sur trois à quatre pouces de long. Les plongeant environ trois minutes dans l'eau salée. Puis remettre les asperges.
  2. Faire tremper les feuilles de lasagne à propos de 30 minutes dans l'eau froide.
  3. Préparez-vous maintenant pour la béchamel. Entrez le beurre dans une casserole et laisser fondre à feu doux. Incorporer la farine et verser le tout avec le bouillon et le vin blanc. Remuez bien, afin que se produisent pas de grumeaux. La sauce doit cuire jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse.
  4. Émietter le fromage feta et bien mélanger en vertu de la béchamel. La sauce doit également assaisonner avec le sel et le poivre.
  5. Une casserole est maintenant graissé avec du beurre. Vous avez maintenant trois couches de feuilles de lasagne, un tiers de la sauce, des morceaux d'asperges et 30 grammes de parmesan successivement dans le moule. Répétez jusqu'à ce que toutes les couches ingrédients sont là.
  6. Le type double crème sur la couche supérieure de feuilles de lasagne. Vous pouvez assaisonner avec sel et poivre crème facilement. Etalez le parmesan restant.
  7. Faites cuire les lasagnes maintenant à 180-200 ° C Le temps de cuisson est d'environ 30 minutes.

Un bon appétit!

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