Préparation châtaignier comestibles - comment cela fonctionne:

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Saviez-vous que la châtaigne comestible appelée «marrons» ou «marronnier», appartenant à la famille Fagaceae? Dans le froid de l'hiver marchés comprennent le joli fruit comme collation chaude simplement. Vous pouvez également facilement se préparer et leur parfum de noisette remplit la cuisine.

Rôties se châtaignes noisette

Une châtaigne comestible peut être distinguée par quelques caractéristiques de la châtaigne commun. En général, la surface de la coquille est plus rugueuse, la forme de plat et d'un côté il est effilée. Les jolies noix ont plus de protéines que la pomme de terre et étaient dans les temps anciens pour montagnards même le sud de l'aliment de base. Châtaignes fraîches pour acheter principalement dans la saison d'hiver. Soit ils sont ouvertement proposés et vous devez peser la quantité désirée vous-même, ou de les en portions pour deux personnes dans le réseau.

  1. Les écrous peuvent être facilement préparés dans un four ou dans une poêle. Si vous optez pour le four, allumer le four à 200 ° C et placer une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Nettoyez le fruit avec un chiffon et d'examiner chacun de pourriture, infestation par le ver et la sécheresse. Permettre à la chaleur de pénétrer le marché, cuisine ainsi plus rapidement et brûle pas si facilement, la coquille est entrouverte. Compte tenu de la peau externe dure d'une rayure sur le côté bombé de la châtaigne. Vous ne avez pas à couper profonde que la peau est épaisse!
  3. Si tous les châtaignes sont coupées, placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée et laissez-les sur la grille rôti de milieu.
  4. Après environ 20 minutes, les collations saines sont faites. Ceci est indiqué par la coquille fissurée et son sweet-noisette Röstduft. Mais vous pouvez tout aussi bien être cuit dans la casserole. Il suffit d'entrer très peu d'huile dans la poêle et griller les châtaignes comestibles couvercle est fermé.

La meilleure façon de déguster les délicieux fruits immédiatement après préparation et encore chaud. Lorsque la coquille est fêlée, il peut être bien pelé. Ceux qui le souhaitent peuvent manger la purée de marrons comestibles ainsi. Pour ce faire les presser à travers un presse-purée de pommes de terre ou les écraser dans un mélangeur. Avec un mélangeur à immersion, la masse gagner une belle consistance mousseuse. Ceux qui le souhaitent peuvent affiner le rhum avec du sucre en poudre ou miel doux, assaisonner avec un peu de sel et le mascarpone, la crème et même un coup de feu.

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