Préparation dans le wok - avec ces conseils et astuces, il fonctionne

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Cuisiner avec un wok est plus rapide et est beaucoup plus sain parce que la nourriture est préparée avec soin et avec peu de graisse. Pour un plaisir de wok parfaite vous indique la contribution suivante de notre expert en nutrition Vadim Vl. Trucs et astuces Popov sur la façon de bien cuisiner avec un wok et ce que vous devriez considérer lors de la préparation Wok spéciale. Préparation dans le wok - avec ces conseils et astuces, il fonctionne

Lors de la cuisson dans un wok vous devriez considérer:

  • Toujours utiliser de l'huile végétale vierge résistant à la chaleur comme le sésame, l'arachide, le maïs, le soja ou l'huile de noix de coco dans la préparation dans le wok. Attention: l'huile d'olive, le beurre ou la margarine ne conviennent pas pour les plats au wok! Entrez l'huile végétale dans le wok seulement quand il est assez chaud.
  • Rappelez-vous quand la friture dans un temps de cuisson au wok des différents ingrédients. La viande est la première doré et ensuite retirée du wok ou gardé au chaud sur le bord. Légumes solides tels que les carottes, les pommes de terre, racines de lotus, poivrons, vous spécifiez les légumes tendres tels que courgettes, les aubergines et les champignons dans le wok.
  • Si la température dans le wok tout Ajouter brune en effet être trop élevée, il suffit de supprimer le tout avec un peu d'eau ou de bouillon de légumes.

  • Entrez la sauce de soja jusqu'à la fin de plat au wok plus que ceux-ci brûlent sinon facilement.
Si vous suivez ces conseils lors de la préparation wok est émotif assurés!

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Pour des questions je suis un nutritionniste expérimenté et expert Voyage culinaire à votre disposition!

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