Préparation de la patate douce - de sorte que vous obteniez la bonne

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Les patates douces sont également connus sous le nom de patates douces et appartiennent au genre des centrales éoliennes. Ils ne sont pas liés à la pomme de terre et ont un goût légèrement sucré, car ils contiennent beaucoup de sucre. L'origine est soupçonné en Amérique centrale et du Sud, mais est maintenant cultivé dans tous les pays chauds du monde. Il existe différents types de préparation de patates douces.

Préparation de pommes de terre

Généralement patates douces peuvent être utilisés pour à peu près toutes les recettes de pommes de terre bouillies. Autrement dit, ils peuvent être transformés en purée, pommes de terre frites, les pommes de terre cuites au four, des gâteaux de pommes de terre ou de la salade de pommes de terre. Lors de la cuisson des pommes de terre douces, cependant, une approche légèrement différente est nécessaire, comme les pommes de terre bouillies:

  1. Peler les patates douces et les couper première fois cette épaisseur dans environ 1 cm d'épaisseur.
  2. Entrez les tranches coupées avec de l'eau dans une casserole et réchauffer l'eau.
  3. Ne signifie pas nécessairement que l'eau est bouillante. Si tel était le cas, le goût sucré des pommes de terre disparaît et ils goût fade.
  4. Entrez fois que l'eau est chauffée, mettre un couvercle sur la casserole et faire cuire les patates douces maintenant, en fonction de la taille d'environ 15 minutes dans la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. En outre, vous pouvez procéder comme avec des pommes vapeur aussi.

La patate douce peut aussi faire cuire dans le four

  1. Peler les pommes de terre et coupez encore cette épaisseur dans environ 1 cm d'épaisseur.
  2. Mélanger les tranches coupées dans un bol avec un peu de beurre fondu, les graines de sésame et de poivre. Les pommes de terre doivent être couverts que légèrement avec le beurre et ne pas nager dedans.
  3. Répartir les pommes de terre maintenant sur une plaque de cuisson et faire cuire à 180 ° C environ 25 minutes. Appliquer cette après environ la moitié du temps. Les pommes de terre doivent, si elles sont effectuées, être légèrement dorés.
  4. Saupoudrer les pommes de terre avec du sel avant de servir.
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