Préparation droit omble

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En plus de la truite, le doré, le brochet et l'omble de saumon est un poisson très savoureux que vous pouvez préparer rapidement dans la cuisine. Avec quelques ingrédients ensemble le poisson peut grillé, frit ou cuit à la vapeur.

Pour préparer le char en correctement

L'omble chevalier est un poisson avec un excellent goût et une consistance de la viande spéciale et compte sur les amateurs de cuisine de poissons une délicatesse particulière. Il est également très précieux pour la santé en raison de sa teneur élevée en acides gras oméga-3. Voulez-vous déguster ce poisson vous, alors vous pouvez préparer cette délicatesse dans l'excellent four.

  1. Pour préparer l'omble en parchemin pour quatre personnes, vous devez d'abord établir le beurre aux herbes. Pour cela, vous retirez une gousse d'ail et les hacher très fin. Pluck maintenant les feuilles de persil lisses quatre bifurque et écraser ceux aussi bien.

  2. Entrez maintenant 150 grammes de beurre ramolli dans un plat et fouetter avec le crochet pétrisseur de votre batteur à main à une masse mousseuse. Ajouter! Ajouté branches d'estragon hachées, suite à la gousse d'ail et le persil. Ajouter le zeste de citron, vous pouvez gratter avec une râpe et les ajouter ainsi pour le beurre d'herbes. Sel et poivre au goût et les préférences personnelles, le beurre aux herbes conclu.

  3. Souhaitez-vous que le plat char-poisson préparer maintenant, alors vous devez d'abord laver quatre omble avec de l'eau froide à l'intérieur et à l'extérieur et les éponger avec du papier absorbant.

  4. Coupez les nageoires latérales et supérieures du poisson et de réduire de moitié les tomates lavées.

  5. Couper orbites de parchemin de 60 par 35 centimètres et les badigeonner d'huile d'olive.

  6. Sel l'omble de l'intérieur et l'extérieur, vous pouvez également utiliser le poivre pour l'assaisonnement. Ensuite, saupoudrez le poisson avec l'huile d'olive restante.

  7. Insérez le omble centrée sur le papier sulfurisé et remplissez-le avec le beurre d'herbes que vous apportez feuilletée dans la cavité abdominale. En outre, vous remplissez le poisson avec une branche d'estragon et les tomates.

  8. Pliez le papier sur le poisson vaguement ensemble et appuyez sur les extrémités ensemble. Avec de la ficelle de cuisine fixer les extrémités de sorte que le char peut être défini comme un "cracker" dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius. Pour un résultat optimal de cuisson vous devez choisir le support de plateau inférieur pour les jus de cuisson.

  9. Laissez le poisson 30 minutes pour cuire et servir le charbon dans du papier sulfurisé sur la plaque.

Comme un plat de pommes de terre, vous pouvez choisir et servir un vin approprié.

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