Préparation d'un canard au four

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La préparation d'un canard est assez facile si vous voulez les faire frire dans le four. Dans le four, le canard est croustillant.

Préparer canard correctement

Avant de commencer la cuisson du canard, vous devriez préparer premier puits pour le four.

  1. Laver la cuisine terminé premier canard avec de l'eau de l'intérieur et l'extérieur.
  2. Puis tamponner avec du papier de cuisine à nouveau bien et attention sur le fait que l'intérieur de l'eau est de nouveau expiré.
  3. Mélanger la marjolaine maintenant avec l'armoise, le sel et le poivre, puis frottez le canard entier avec le délicieux mélange d'épices a.
  4. Ensuite, vous pouvez alors commencer la cuisson du remplissage. Pour la garniture, vous devez d'abord jeter le pain grillé et oeuf dur, puis peler la pomme et l'oignon.
  5. Couper ensuite la pomme, carotte et l'oignon en petits morceaux et faire chauffer le beurre dans une casserole.
  6. Avez-vous transpirez dans le beurre, la pomme, carotte et morceaux d'oignon et de la saison les trois ingrédients avec le miel et la livèche.
  7. Vous pouvez ensuite utiliser la masse avec les cubes de pain, la crème et mélanger Eiwürfeln et même saison avec la noix de muscade, sel et poivre.
  8. Maintenant, remplissez le canard avec la farce maison et puis fermez-le par exemple avec des brochettes en bois.

Préparation du canard farci au four

  1. Une fois que vous avez le canard maintenant prêt pour le four, vous devez placer la prochaine canard dans une grande rôtissoire.
  2. Verser l'eau dans la lèchefrite, puis suivi jusqu'à ce qu'il soit environ 2 cm de haut dans la rôtissoire.
  3. Rôtir le canard à 160 ° C pendant environ une heure maintenant dans le four.
  4. Après cela, vous pouvez ensuite appliquer le canard et de nouveau pendant environ heures frire l'autre côté.
  5. Ainsi, le canard est tout aussi agréable et croustillant, vous devez être versé sur les jus de viande pendant la cuisson à nouveau.
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