Préparation faite de filet de saumon légèrement

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Non, vous ne trouverez pas une recette particulière de saumon ici, mais une compilation des diverses méthodes possibles de préparation - qui sont tous très facile à faire et chacun de la base de certaines recettes avec le saumon. Diffèrent dans le type de préparation - sans gras, cuit, frit, grillé - trouver besimmt aussi la méthode favorisée vous choisissez. Profitez de comparaison!

Plusieurs méthodes pour la préparation de filet de saumon

  • Braconnage: Cuire ce soit sur le poisson ou de légumes ou de prendre de l'eau avec un peu de jus de citron et le sel, entrez le saumon lavé et éventuellement moitié couper dans ces Sud et laissez-le y rester pocher environ 8-10. Le braconnage est une méthode de cuisson douce dans laquelle le Sud ne peut pas cuisiner
  • Cuisson à la vapeur: Ici, le saumon ne est pas en contact avec l'eau ou au sud. Donc, vous avez besoin d'un pot avec steamer, mais pourriez ainsi deux tasses à l'envers dans la casserole et puis placer la plaque sur laquelle le saumon est. Dans cette méthode, les saveurs et les arômes de poissons restent particulièrement bien conservés.
  • Rôti: Qui n'a pas peur de trop de graisse dans la préparation de filet de saumon doit avoir bruni saveur et les estimations typiques peut recourir à la casserole. Laver le saumon et séchez. Dans l'huile de type poêle et un peu de beurre dans les alevins des poissons encore unseasoned selon l'épaisseur des deux côtés environ 4-5 minutes. Seulement en tournant si nécessaire entrez herbes et le zeste de citron au sel et poivre à suivre après la fin-friture.
  • Barbecue: Le poisson est également très bon pour les grillades. Pour faire cette saison le saumon avec le sel, le poivre, un peu de citron et d'herbes en fonction de la recette. Enduisez le poisson avec un peu d'huile d'olive et faire cuire à feu vif jusqu'à présent qu'il est cru à l'intérieur, mais l'extérieur est déjà «grillé» typique. Sur un ensemble de feuille, puis entrez divers ingrédients spécifiques de recettes supplémentaires, bien fermer la feuille et cuire le tout encore 6-7 minutes.
  • Four: Ce est possible. Le filet de saumon, encore une fois rincée et asséchés, est cet ensemble avec le côté peau vers le bas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, frotté avec du sel et du poivre, si nécessaire avec le basilic, etc. saupoudré puis cuit dans un four préchauffé. La chaleur ne doit pas dépasser 80 ° C, la cuisson prendre environ 40 minutes. La préparation «four» lui-même est très approprié pour diverses casseroles avec du saumon.
  • Dernier point, mais non le moindre est le micro-ondes mentionnés. Dans ce document, vous pouvez facilement faire cuire votre filet de saumon. Pour que vous preniez des plats en verre avec des couvercles. Le micro-ondes devrait fonctionner sur la moitié ou le quart de puissance - et comme je l'ai dit: En raison des grandes différences de puissance, taille des filets etc. une fois ne est guère possible, de sorte que vous devez rester à l'écoute ici et toujours prendre un oeil à votre filet de saumon.

Vous voyez, la préparation d'un saumon filets - dans chacune de ces variantes - certainement obtenir un: Il ne est pas difficile. Essayez ce que vous aimez meilleure préparation, parfois cela dépend aussi de la recette - et beaucoup de succès dans la cuisine, de grillage ou de ragoût - et profiter!

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