Préparation fondue à la viande

FONTE ZOOM:

Si vous voulez apporter en bonne compagnie à la maison un soir tout en mangeant, buvant, et, non des moindres, discours, comme opte pour la préparation des fondues à la viande. Boeuf ou de porc, de dinde ou de la viande de poulet, jeu, boulettes solides, entre autres, cuits dans l'huile chaude, un mélange d'huile de tournesol et l'huile de beurre ou de bouillon, servi avec différentes sauces, trempettes ou d'autres suppléments, séduit certains mangeurs conscients fois pour profiter de quelque chose de plus en plus l'accès.

Pour la préparation des fondues de viande Vous pouvez utiliser l'huile de tournesol à chaud, le beurre ou le bouillon de viande végétale.

Préparation de la fondue de viande dans la graisse chaude:

  1. Séchez la viande avec du papier de cuisine et le couper en petits cubes d'environ 3 cm.
  2. Pour se assurer que tous les clients pourront rejoindre facilement, prendre plusieurs plaques et mettre sur une plaque toujours différentes viandes séparément sur.
  3. Remplissez beaucoup de sauces, les trempettes et différents légumes dans des petits bols.
  4. Couper la baguette, ciabatta et le pain de grains entiers en morceaux maniables et placez-les dans plusieurs corbeille à pain mixte.
  5. Maintenant entrer autant d'huile de tournesol, seul ou en mélange avec le beurre dans le caquelon que ce est 2/3. Chauffer sur le poêle à environ 180 degrés. La température est atteinte lors de la montée à un bâton de bois que vous trempez dans la graisse chaude, de petites bulles.
  6. Maintenant, prenez le caquelon du four et placez-le sur le réchaud dans lequel vous avez déjà mis le feu au brûleur de carburant de gel dans la sécurité.
  7. Remarque dans la préparation des fondues à la viande les informations suivantes:

    - Autoriser le caquelon sans surveillance. La graisse est d'environ 180 degrés chaud!
    - Si jamais vous attrapez incendie, ne jamais supprimer avec de l'eau, mais vous allez couvrir rapidement
    denFonduetopf à.
    - Tous les blessures d'incendie sont immédiatement sous l'eau courante froide et, en fonction de la gravité, en
    la main d'un médecin.

  8. Piquer un unseasoned cubes de viande sur une fourchette à fondue et maintenez-le tout dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  9. Trempez la pièce finie de la viande dans une sauce ou trempette.

Préparation de la viande à fondue de viande ou de bouillon de légumes

  1. Cuire la viande de 1,5 kg environ de soupe, beaucoup de légumes de la soupe, des oignons, des épices, et de l'eau d'environ 2l un bouillon forte ou se préparer à gouverner un bouillon fini à partir de Brühpulver.
  2. Filtrer le bouillon à travers un tamis et prêt à leur donner suite dans le caquelon, l'ensemble maintenant sur le chauffe-eau préparée.
  3. Remarque pour la préparation d'une fondue à la viande avec le bouillon:

    - Comme le bouillon est pas aussi chaude que l'huile de tournesol et de beurre, est le temps de cuisson de la viande
    un peu plus longtemps.
    - Ajouter le bouillon à fondue de viande cuite est faible en calories et empêche l'odeur caractéristique de la graisse chaude dans
    l'appartement.

4. Suivez la procédure suivante dans la graisse chaude comme dans la préparation de fondue à la viande.

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