Préparation lieu noir dans le four - recette pour une cocotte

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Lieu noir est un poisson délicat alimentaire qui peut être préparé dans de nombreuses variantes. Comme un filet, à la vapeur ou grillé jouit ce poisson d'une grande base de fans. Mais seulement si vous avez préparé le lieu noir dans le four, vous serez pleinement convaincu de ce poisson. Préparé avec des légumes, comme une course, le poisson se déroule ici une corne d'abondance de saveurs qui vous enchanteront et vos invités. Lire l'article suivant sur la façon dont vous pouvez préparer le lieu noir dans le four.

Un délice - épicée Pollack cocotte dans le four

Devrait être utilisé pour la préparation de la caisse de tête goberge poisson frais de la poissonnerie qui est dans le goût plus intense. Avant de commencer la cuisson, vous devriez faire tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la goberge dans le four, ce qui vous évite de marcher inutiles autour et regarder ensemble les ingrédients de cuisine.

  1. Prenez un plat de cuisson de taille moyenne et de recouvrir le fond du moule avec un pinceau à pâtisserie avec de l'huile.
  2. Le citron en deux et presser le jus que vous le fruit de.
  3. Ensuite, prendre le filet de poisson et saupoudrer le poisson avec le jus de citron.
  4. Placez le goberge maintenant dans le plat de cuisson.
  5. En outre, vous coupez le poireau printemps oignon sur undden long et puis en petits morceaux.
  6. Prenez environ 2/3 de la quantité et de distribuer les légumes autour de la goberge. Le reste des légumes faire qu'une seule fois sur le côté.
  7. Ensuite, prendre les pommes de terre et les peler avec un éplucheur. Utilisez une râpe de cuisine râper grossièrement les pommes de terre petits dans un bol.
  8. Ajouter les pommes de terre râpées grossièrement un d'œufs et mélanger la masse avec un peu de sel et de poivre.
  9. Étendre le mélange de pommes de terre uniformément sur le poisson.
  10. Vous pouvez maintenant pré-chauffer le four à 200 degrés du lieu noir et chauffer la cocotte en 20 minutes alors.
  11. Maintenant, prenez une petite casserole et faire cuire - dans de l'eau - cela de côté Interrogé légumes vitreux.
  12. Dans une tasse à mesurer, vous êtes maintenant préparez pour le bouillon de légumes.
  13. En outre, utiliser une casserole de beurre ou de margarine.
  14. Lorsque le beurre ou la margarine est fondu, ajouter la farine et remuez.
  15. Puis versez peu de bouillon de légumes et laisser bouillir, en remuant constamment.
  16. Dans un petit bol, mélanger avec une crème de fouet ou le lait avec la moutarde puis mélanger la crème dans le bouillon bien.
  17. Quand les légumes dans le pot est vitreux, verser dessus de l'évier de cuisine dans un tamis à fond.
  18. Maintenant, ajoutez les légumes et la sauce de roquette sauvage.
  19. Si la goberge est cuit vingt minutes dans le four, versez la sauce uniformément sur la couche de pommes de terre et laisser la cocotte dans le four pendant 5 minutes.
  20. Dans le même temps, coupez le céleri frais coupé en petites lanières et les placer - après 5 minutes - à propos de la cocotte au saumon.

Préparation lieu noir dans le four est très spécial et un vrai délice. Pour l'Pollack cocotte épicée vous pouvez soumettre un verre de Chardonnay et de pain baguette. Bon Appétit!

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