Préparation magret de canard avec des légumes - menu de Noël

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Duck est un menu de Noël populaire et typique. Cette délicieuse recette de magret de canard vous gérez une fête très spéciale, avec lequel vous pouvez surprendre votre famille à Noël.

Le fait que vous pré-cuire le magret de canard dans le pot déjà, vous ne avez pas besoin de passer tout le temps dans la cuisine et peut concocter un festin de toute façon.

Pour préparer le magret de canard

  1. Laver le magret de canard sous l'eau courante et épongez la viande sèche ensuite.
  2. Pelez les carottes et coupez les tranches minces.
  3. Ensemble avec les champignons, les carottes et les épices le magret de canard vient maintenant dans une grande casserole.
  4. Verser le magret de canard pour le menu de Noël avec l'eau et le bouillon et porter à ébullition tout ensemble.
  5. Laisser bouillir plus de 1 ½ heure de l'magret de canard à feu doux. Le magret de canard pour votre menu de Noël est agréable et doux, puis le pot peut être retiré de la chaleur.

Préparer les plats d'accompagnement pour le menu de Noël

  1. Alors que le magret de canard cuit dans un pot, vous pouvez déjà préparer les garnitures.
  2. Divisant les choux de Bruxelles en bouquets individuels et les ajouter dans une casserole avec de l'eau salée.
  3. Pour l'eau salée vous donnez un peu de lait. Cela provoque le carbone ne reçoit pas drôle de goût et conserve sa belle couleur.
  4. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler, les croquettes.

Placez le menu de Noël prêt

  1. Est le magret de canard cuit très doux dans la casserole, puis retirez la viande et placez-le avec le côté peau vers le haut sur une grande feuille de papier d'aluminium.
  2. Battre le côté de la feuille et poussez le magret de canard à 200 degrés dans le four.
  3. Dans le même temps, vous pouvez maintenant mettre le chou-fleur à ébullition.
  4. Après le magret de canard est de 10 minutes dans le four, faites glisser les croquettes dans le four et de ralentir la température à 150 degrés.
  5. Après encore 20 minutes, le canard est croustillant, les croquettes sont également prêts et aussi le chou-fleur pour le menu de Noël est maintenant encore.
  6. La sauce, qui a été formé au cours de la cuisson du magret de canard est maintenant finement en purée avec un mixeur plongeant et rien d'autre épaissie avec la maïzena si nécessaire.

Dans ce menu de Noël, vous avez non seulement un croustillant et juteux magret de canard, mais aussi assez de sauce et pouvez préparer le repas entier en une seule opération.

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