Préparer des brocolis - tellement de succès qu'il préserve les vitamines

FONTE ZOOM:

Si vous Broccoli - comme tous les légumes cuits -, puis a perdu causés par la chaleur appliquée de nombreuses vitamines précieuses. Mais il est relativement facile de préparer les légumes afin que vous allez aussi peu que possible de ces perdu Vita Mien.

Pour réussir, la préparation de brocoli saine

  1. Ne laissez pas les brocolis sont avant de le cuire. Prêt à acheter frais. Même si vous gardez au réfrigérateur dans l'obscurité, il perd rapidement bon nombre de ses précieux contenus.
  2. Couper lui seul petit, juste avant de le cuire. La «surface d'attaque» ont plus d'air et de lumière, plus il endommage les vitamines. Douche-ce seulement maintenant et ne le laissez pas nager ou de se baigner dans l'eau. Le brocoli est déjà si propre qu'il n'a pas besoin d'être nettoyé cher habituellement.
  3. Préparer le brocoli dans une cocotte avec aussi peu d'eau. Fermez le couvercle, attendre jusqu'à ce que la tige de l'indicateur commence à monter. Éteignez l'autocuiseur avant cet indicateur a atteint le marqueur pour le stade précoce. Le premier stade est encore la vitamine doux que le niveau de cuisson rapide, mais il suffit effectivement éteindre le poêle quand vous réalisez que la tige de l'indicateur se élève.
  4. Laissez votre autocuiseur reposer pendant environ cinq à dix minutes sur la cuisinière. Ne versez pas de l'eau loin du brocoli, mais boire ou de l'utiliser comme une base pour un bouillon de légumes. Mangez votre brocoli al dente. Le plus doux que vous cuisinez, plus une perte de vitamine supérieur, vous devez accepter.
  5. Salt votre brocoli jusqu'à ce que vous avez déjà sur la plaque. Consommez avec un peu de graisse végétale, de sorte que quelques gouttes d'huile de cuisson. Parce que sans matière grasse végétale, votre corps certaines vitamines ne se applique pas comme il serait souhaitable.

Si vous souhaitez tout de même préparer des brocolis vitamine amicale, alors vous mangez le vert, délicat tiges suffit de couper crue comme un ingrédient de salade ou si petit. Vous mangez trop de fenouil et carottes crues, alors pourquoi ne pas le brocoli? Les tiges délicates pas mauvais goût, amis de l'aliment cru qu'ils fréquentent, même excellent, et si ce est que vous faites de sauver autant de vitamines, alors ce est la bonne façon.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité