Préparer gâteau streusel pour - comment cela fonctionne:

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Streusel - sur de nombreux fruits et gâteau au fromage cette garniture croustillante est un must. Essayez les variantes suivantes de la doublure classique, la recette de base est possible, même pour les débutants.

Sprinkles - La recette de base

Commencez avec votre Streuselexperimenten mieux sur une grande feuille de cuisson avec la tarte aux pommes.

  1. Le beurre pour le mélange crumble doit être souple mais pas être liquide que possible. Placer la cuvette avec le beurre de sorte par exemple le chauffage ou chauffer le beurre brièvement au micro-ondes.
  2. Maintenant, ajoutez le sucre et la farine.
  3. Pétrir les ingrédients rapidement en petits, plus friable ou grande arrose, plus douces. Vous pouvez le faire à la main ou avec le crochet de la pâte épaisse d'un mélangeur électrique. Alternativement, vous pouvez rapidement former et ensuite arracher les arrose de cette bosse sur le gâteau plus d'une pâte à pétrir saupoudrer sur les ingrédients.
  4. Etaler la pâte à crumble sur la garniture de pomme et cuire le gâteau comme d'habitude.

Pour un moule à charnière vous avez besoin sur 2/3 des quantités d'ingrédients, soit 100 g de beurre 100 g de sucre 125 g de farine et bien. Le beurre est la «colle» les arrose, oeuf ne peut pas y entrer, sinon ils ne seront pas nettes pendant la cuisson. Dans le cas improbable la farine absorber plus de beurre, de sorte que vous pouvez donner une cuillère à café d'huile pour les arrose. Ainsi, le Streuselteig devient plus douce. Sprinkles collent bien mieux sur la pâte à tarte nue, si vous avez précédemment facilement récolter avec un peu de jaune d'oeuf.

Modifier la recette de base pour votre gâteau

Cette recette de base peut être modifié varié et savoureux. Les paillettes sont tout simplement une garniture parfaite pour ne importe quel gâteau.

  • Nut streusel énoncé en remplaçant la moitié de la farine de noisettes ou d'amandes finement broyées. Ou ajouter à la recette de base avec quelques noix hachées. Cela vous donnera un goût de noisette très fine et croustillante.
  • Pour arrose de noix de coco remplacer la moitié de la farine avec des flocons de noix de coco. Vous pouvez également remplacer une partie du beurre par du lait de noix de coco. Ces arrose sont friables.
  • Sprinkles "liquides" sont formés lorsque 250 g de beurre fondu, qui peut avoir été tranquillement adopté certaines mixte tan avec 150 g de sucre, 150 g de farine, le sucre vanillé 1 cuillère à café et une cuillère à café de cannelle moulue. Ce Spezialstreusel sont ensuite peint avec une cuillère à soupe de la pâte et cuit dans un Streuseldecke fermé.
  • Les épices sont évidemment autorisés: cannelle, cardamome en poudre, un peu de clou de girofle et de muscade moulue vous pouvez ajouter les vermicelles. Ou imiter au pain d'épices épices après une saveur de Noël.
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