Préparer la crème d'aubergine se

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Aubergine peut être cuit dans de nombreuses manières différentes. Comme une crème, il est pour beaucoup une fête pour l'aubergine.

  • crème Aubergine non seulement un goût rafraîchissant et bien, ce est aussi en bonne santé, aussi.

Suivez les faire cuire, il suffit de suivre ces étapes:

  1. Placer les aubergines avec le premier plat dans un plat de cuisson et de lui donner une demi-heure à environ 180 ° dans le four.
  2. Prenez l'aubergine du four et pelez-les pendant qu'ils sont encore chauds.
  3. Coupez-les petit pour la crème d'aubergine. Alternativement, vous pouvez diviser les aubergines en deux et enlever avec une cuillère la chair.
  4. Ensuite, placer le aubergine dans une passoire pour qu'elles perdent le liquide qui pourraient autrement ils peuvent avoir un goût amer.
  5. Ecrasez la pâte avec l'ail dans un mortier, ou d'utiliser pour réduire en purée au robot culinaire de l'aubergine.
  6. Entrez la crème dans un bol, puis ajouter le jus de citron, en remuant constamment et ajouter le yogourt.
  7. Faire griller les graines de sésame dans une poêle à frire brièvement et le mélanger à la crème d'aubergine. Assaisonner avec le sel et le poivre.
  8. Coupez très petites feuilles de persil et l'ajouter à la crème d'aubergine avec. Certains des feuilles que vous pouvez faire pour les utiliser dans la fin même de la décoration.
  9. Incorporer la crème une dernière fois. Maintenant, placez le persil restes laisse sur la crème d'aubergine et versez un peu d'huile d'olive sur la crème.
  10. Laissez agir pendant quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

Surtout délicieuse crème d'aubergine goûts avec du pain pita.

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