Préparer la gélatine bien

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Si vous avez opté pour un repas, d'être là où la gélatine est utilisée, vous devez suivre les instructions pour la préparation précise.

  1. Il existe différents types de gélatine alimentaire, que vous pouvez utiliser pour votre nourriture. Dans la cuisine, la gélatine est irremplaçable comme agent gélifiant. Si vous avez opté pour la gélatine laisse que la gélatine comestible, de sorte que vous devez suivre quelques règles de base pour le dosage.
  2. Lieu feuilles de gélatine individuellement pour cinq minutes dans un récipient avec de l'eau très froide et laisser ces gonfler la gélatine alimentaire largement.
  3. Ensuite, prendre la gélatine à partir de l'eau et essorez-le vigoureusement.
  4. Maintenant remuer la gélatine pressé avec un fouet dans le liquide ou les aliments au chaud jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ensuite, mettre la nourriture dans lequel vous agite la gélatine dans le réfrigérateur.
  5. Une autre variante de préparation de la gélatine comestible est dissous dans le micro-ondes. Pour ce faire, le déjà exprimé et la gélatine gonflée dans un petit bol.
  6. Maintenant, nous allons la gélatine au plus haut niveau pendant 10 secondes liquéfient.
  7. Vous devez donner au jus de cuisson ou des crèmes de gélatine jamais, car il perd sa gélification.

Gélatine alimentaire sous forme de poudre

  1. Si vous avez choisi la gélatine sous forme de poudre pour la préparation de votre nourriture, donc remuer la gélatine granulé avec 4-6 cuillères d'eau froide.
  2. Ensuite, relâchez la gélatine 10 minutes de bien gonfler. Pour les aliments froids, comme le yogourt, la crème, le fromage cottage, etc. Vous devez dissoudre la gélatine gonflée avec une agitation vigoureuse et avec l'addition d'eau chaude. L'eau ne doit pas dépasser la température de 80 ° C.
  3. Dans la nourriture chaude vous donnez la poudre de gélatine gonflée directement dans le sol chaud.
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