Préparer la truite dans du papier - Recette

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Vous voulez faire des dimanche soir pour une truite. Mais ce week-end que vous voulez faire cuire le poisson dans du papier aluminium. Avez-vous encore besoin d'une prescription?

Recette "la truite dans du papier cuit"

  1. Vous devez d'abord laver le bien de la truite et sécher avec une serviette de cuisine. Pour les plus gros poissons, vous pouvez facilement voir les deux pages trois à quatre fois coupés de sorte que la truite devient même uniforme. Puis le poisson à l'intérieur et à l'extérieur est bien salé et poivré même un peu.
  2. Maintenant, placez la truite sur la feuille d'aluminium, abattre le rôle mais toujours nichtab. Sur, umund dans dieForellelegen oignons, laurier et des tranches de citron. Près d'un demi bâton de beurre et haché 3-5 gousses d'ail "cacher" vous aussi dans le ventre de la truite. Ensuite, ajoutez plusieurs undPfefferkörner de piment de la Jamaïque, puis nommez quelques noisettes de beurre sur les poissons.
  3. Maintenant, prenez l'Alurolle et couvrir le poisson et déchirer la fin. Les trois côtés ouverts tordent vers le haut, de sorte que rien ne peut échapper.
  4. Maintenant, placez la truite sur le gril dans le four, avec plusieurs personnes, vous pouvez aussi avoir deux ou trois simultanément faire cuire dans le four. Dans une recirculation de poisson 3/4 heure à 1,5Stunden dans le four doit, en fonction de la taille rester à environ 175 degrés. Entre les deux, vous pouvez rapidement - mais être très prudent, parce que le papier d'aluminium déchire en légère baisse.
  5. Pour la truite, la garniture sur un grand plat avec des tranches de citron, l'aneth et le persil, vous pouvez manger de raifort. Les pommes de terre riches donné, beurre noisette et ausMöhren un mélange de légumes cuits à la vapeur, le céleri et le poireau.

Remarque: Vous pouvez mettre sur une plaque à pâtisserie haute, graissé et faire tout aussi prêt que décrit ci-dessus, de la truite. Ensuite, vous pouvez utiliser le mélange de légumes, ainsi que de fines tranches de pommes de terre pelées, donner directement aux poissons et couvrir de papier d'aluminium et cuire le tout au four.

Bon Appétit!

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