Préparer le glaçage et la couleur

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Si vous n'êtes pas sûr de la façon d'obtenir le glaçage dans des couleurs vives? La couleur blanche est particulièrement problématique parce que le casting est légèrement transparent. Aide Sure une compilation des différents types de givrage et les différentes méthodes pour colorer si vous voulez que la prochaine fois que vous décorez un gâteau.

Moulage Teinture

VonKeksen pour la garniture, des muffins et des tartes motif est excellent glaçage. Vous pouvez être préparés à partir de sucre en poudre, les blancs d'œufs ou de tout liquide lui-même. Pour colorer tous les colorants alimentaires et les aliments colorés sont.

  • Le traitement des couleurs de la négociation finis alimentaires est très facile. Incorporer les couleurs de la cerise finale. Alignez-vous avec le dosage de l'intensité de la couleur désirée. Il n'a pas d'importance si les couleurs dans un liquide, en poudre ou sous forme de pâte existence. Notez les couleurs sont très intenses, il riche quelques gouttes pour colorer le glaçage intensément à partir de 250 grammes de sucre en poudre.
  • Avec du colorant colorant alimentaire est un peu plus compliqué. Le jus est assez rare d'obtenir une couleur forte. Vous avez besoin d'environ 30 grammes de bleuets en purée ou 50 grammes purée d'épinards pour les couleurs vives. Seulement avec le jus de betterave vous obtenez teinte claire. Le teint avec le cast de nourriture ne est pas insipide. Betterave et bleuets goût sur tout le monde, mais peu de gens remarquent les épinards.

Snow White glaçage de blancs d'oeufs

Pour obtenir un glaçage blanc pur, utiliser les blancs d'œufs. En raison de la forte teneur en sucre et l'acide citrique présent Salmonella ne peut pas reproduire la politique. L'utilisation d'œufs est donc inoffensive. Cette fonte vous pouvez colorer avec du colorant alimentaire.

  1. Battre les blancs d'oeufs avec un mélangeur de main à deux pas de la neige très ferme. Il suffit de mousse.
  2. Laissez saupoudrer la moitié du sucre tout en continuant à battre.
  3. Mélanger le reste du sucre avec l'acide citrique avant de le toucher. Cette fonte est blanc de neige.
  4. Colorer le colorant alimentaire entstandeneMassemit dans la couleur désirée. Si vous avez besoin de différentes couleurs, diviser la distribution en plusieurs parties, vous coloriser individuellement.

Cette fonte colle excellent. Avec lui, vous pouvez mettre ensemble des maisons en pain d'épice.

Fonte de sucre et liquide

Ce type de glaçage vous pouvez préparer avec de l'eau, café, jus de citron, de spiritueux ou la purée de fruits ou de légumes.

  1. Entrez le sucre glace dans un bol.
  2. D'abord, ajouter une cuillère à soupe de liquide ou de la purée.
  3. Remuer Siemit une fourchette et ajouter goutte à goutte sous agitation à plus de liquide. Le casting se rendre à consistance crémeuse visqueuse selon la force désirée A.
  4. Si vous avez touché avec un liquide incolore, type de colorant alimentaire à la fin.

La police est très polyvalent car vous pouvez toucher en différentes saveurs. Un glaçage solide est même approprié pour écrire ou à dessiner sur les pâtisseries. Pour glacer un gâteau après la cuisson fine, une consistance visqueuse est suffisante.

Faites votre propre fondant

Ce masse de sucre ne est pas coulé dans le sens strict. Il peut être utilisé mais excellent à mettre sur le gâteau ou commander zumodellieren ensembles pour la décoration.

  1. Faire bouillir l'eau avec de la margarine et le jus de citron pour un moment. Si vous faites la couleur avec de la nourriture, utilisez la purée de fruits à la place de l'eau.
  2. Incorporer la moitié du sucre glace et retirer la casserole du feu immédiatement.
  3. Saupoudrer le sucre restant sur la surface de travail et de lui donner la masse légèrement refroidi à ce sujet.
  4. Pétrir le sucre avec derMasse. IhrFondant mussinFrischhaltefolieeingewickeltüber nuit de repos dans le réfrigérateur.
  5. Emmenez-le, une demi-heure avant de le lire, de le refroidissement.
  6. Colorer les colorants alimentaires fondant de fallsgewünschtmit que vous doucement pétrir pour un traitement ultérieur.

Ce masse de sucre est particulièrement adapté comme base pour Motivtorten parce qu'ils sont considérés comme glaçage normal a une surface de niveau très différent. Vous voyez, le glaçage peut être produit dans de nombreux styles et de couleurs.

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